左岸風尚_河濱店_09.jpg

「左岸.風尚」是嘉義唯一「排隊義大利麵餐廳」
我第一次到訪時,因為沒有預約座位,所以沒吃到。
第二次才終於品嚐到這嘉義最有人氣的義大利麵。

那天約了3位攝影師朋友到「左岸.風尚」用餐
他們剛好也是「左岸.風尚」的忠實客戶,
(愛吃義大利麵的嘉義人,誰不知道左岸風尚?)
但我們每次都只會點那幾樣自己習慣的義大利麵口味,
今天我們請主廚Steve幫我們推薦幾樣不同以往的義大利麵,
要來點不一樣
義大利麵之旅。

左岸風尚_河濱店_01.jpg

吳鳳南路往中埔鄉方向,過了軍輝橋左轉走右邊岔路就可以到左岸.風尚」
「左岸.風尚」正對河濱公園,這裡有自行車專用車道
也有大片綠油油的草地,
是假日休閒的好去處。

左岸風尚_河濱店_02.jpg

左岸風尚_河濱店_03.jpg

「左岸.風尚」有二個樓層,一樓有22個座位,二樓有24個座位(適合體團聚餐使用),
雖然總共有46個座位,但還是時常客滿,建議前來用餐時先預約

左岸風尚_河濱店_08.jpg

「左岸.風尚」主廚Steve是左岸的靈魂人物,左岸的所有菜單都是由Steve精心研發設計,
當初為了開創左岸的特色餐點,Steve走訪全省一百多家知名的義大利餐廳
品嚐與研究每家餐廳的特色與風味,把所有經驗融入嘉義人的口味偏好,
造就現在「左岸.風尚」的義大利麵美味菜單。

左岸風尚_河濱店_04.jpg

左岸風尚_河濱店_05.jpg

在「左岸.風尚」可以品嚐到1,008種口味的義大利麵
其中包括9種醬汁、14種食材配方、8種料理方式(9*14*8=1,008種變化)
如果每天品嚐一道義大利麵,在風雨無阻的情況下,大約三年才能將這1,008道菜色品嚐一輪

左岸風尚_河濱店_07.jpg

左岸風尚_河濱店_06.jpg

雖然菜色豐富,但點菜流程很簡單,
先選擇愛好的醬汁麵款,搭配您要的食材配方就完成義大利麵的點餐。
只要加價80元就可以升級為套餐,可以享用沙拉、濃湯、麵包、甜點、飲料

左岸風尚_河濱店_10.jpg

左岸風尚_河濱店_12.jpg

濃郁南瓜香味的「奶油南瓜濃湯」是店裡最受歡迎的湯品。

左岸風尚_河濱店_11.jpg

沙拉會依季節調整,現在推出「洋芋沙拉米佐明太子水果沙拉醬」
是一道非常精緻的前菜沙泣。

左岸風尚_河濱店_14.jpg

檸檬奶油煙燻雞肉義大利麵  138元

我上次去日本東京參加Barilla義大利麵研討會時,
當時日本主廚就是示範泰式檸檬香味的奶油白醬義大利麵,
檸檬的香味可以修飾奶油的口感,讓奶油白醬更清爽入口,
回來台灣之後就一直念念不忘這美妙的滋味,
想不到可以在左岸品嚐到我最愛的創新料理。

左岸風尚_河濱店_15.jpg

韓式泡菜醬煙燻鴨肉義大利麵  138元

這是攝影師 L 的最愛,
醬汁是以蕃茄紅醬為基底,加入其它新鮮水果調製,搭配韓式泡菜增加香辣味
可以改變純紅醬的單調,
建議將泡菜跟鴨肉一起入口,可以咀嚼出不同的美味組合。

左岸風尚_河濱店_16.jpg

蘿勒奶青醬明太子鮮蝦義大利麵  138元

攝影師 J 認為青醬太過油膩,所以平時不會主動去點有關青醬的義大利麵,
但主廚Steve表示在青醬裡加入奶油可以化解青醬的油膩及濃重蘿勒味道
這類的蘿勒奶油青醬值得嚐試看看。

結果,J 讚不絕口,他說要把這道義大利麵推薦給朋友(也太善變了吧!)

左岸風尚_河濱店_18.jpg 

牛肝蕈菇醬深海鮮魷義大利麵  138元

法國嚴選牛肝蕈菇及紐西蘭頂級鮮奶油,搭上香醇鮮乳及香辛料,
品嚐鮮菇的香甜及魷魚的新鮮滋味,充滿海洋的味道。

左岸風尚_河濱店_13.jpg

當店員把附餐飲料「鮮奶紅茶」「提拉米蘇」端上桌時,
我偷偷問一下Steve,附餐鮮奶紅茶那麼大杯,有沒有搞錯?
他很肯定的跟我說,他們就是這樣給啊!
菜單上的套餐飲料只要不超過80元,就不用另外付費。

 

 左岸風尚_河濱店_17.jpg

後記

能在「左岸.風尚」品嚐到價格實惠又好吃的義大利麵,真是嘉義人的福氣。
現在「左岸.風尚」在嘉義市中心,耐斯百貨公司旁邊也有開設分店,
讓喜愛義大利麵的消費者可以更方便品嚐到「左岸」的義大利麵。

左岸.風尚義大利餐廳-河濱店

網站:http://www.lbf-pasta.com.tw/
電話:05-2399-688
地址:嘉義市興仁街43號(近軍輝橋河濱公園)
營業時間:中午11:30-14:30 晚上17:30-21:30(休息前30分鐘不接受點餐)

 

左岸.風尚義大利餐廳-耐斯店

網站:http://www.lbf-pasta.com.tw/
電話:05-2779-403
地址:嘉義市台林街108-5號(近新生路/備有停車場)
營業時間:中午11:30-15:00 晚上17:30-22:00(休息前30分鐘不接受點餐)

 


檢視較大的地圖

創作者介紹

義大利廚房

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • mumu
  • 看起來很好吃耶~ 價格也非常親切~我改天一下要去光顧~
  • 我還有很多口味還沒試,
    下次我請妳去左岸風尚-耐斯店用餐.

    Matteo 於 2010/06/02 11:33 回覆

  • 品如
  • 哇~真的看起來很好吃的樣子ㄟ!!
    不如就.....多請我一個ㄅ!!!喔~不!是我們一家子ㄅ!!
    相信捨得對來店用餐的客人這麼好,使用這麼棒的橄欖油跟這麼優質的義大利麵的店家~口味一定很讚!!
    畢竟~沒有好的廚藝怎麼會捨得使用這麼好的食材?!你說是ㄅ!!
    但是.....價格真的很有人性ㄟ!環境這麼優,價格又公道合理!你不想請我們去吃~我都想自己去試看看了!!
  • 你來嘉義,我一定請你去吃看看。
    那道「檸檬奶油煙燻雞肉義大利麵」一定要試看看,
    明天我會公開它的食譜噢!

    Matteo 於 2010/06/09 10:30 回覆

找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼