作法:

1. 香蕉及芒果的果肉切塊後,放入冷凍庫冰凍。
2. 將原味優格、冰凍水果放進調理機內打勻。

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作法:

1. 先將去皮雞腿肉在鹽水中浸泡5小時後,放入濃縮烤雞高湯內,蓋上鍋蓋小火慢煮至滾。再移至烤箱以85度烤1.5小時。
2. 取一平底鍋,放入雞皮乾鍋煎出雞油,再加入蒜苗炒香。

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【Bambino義大利麵篇】鬆軟有口感的「蕃茄風味馬鈴薯」

吃膩了炸/焗烤馬鈴薯嗎?
來嚐嚐燉馬鈴薯吧~
吃軟吃硬都隨自己喜好調整唷~

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【Bambino義大利麵篇】鮮味決佳的「蕃茄鮪魚鮮菇義大利麵」

很適合不想出門的放假日
或是臨時想吃個宵夜的夜晚
只要廚櫃內有鮪魚罐頭

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 五右衛門義大利麵01.jpg

先前至日本考察義大利麵市場,

就曾經拜訪過洋麵屋五右衛門

對於他們的和風義大利麵印象深刻。

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做法:

1. 準備一張烘焙紙,放上雞胸肉,灑上胡椒、鹽巴、紅椒粉(paprika)、義大利玉米粉(polenta),兩面都裹上香料後,覆蓋上烘焙紙,再以肉垂或桿麵棍拍打雞胸肉。
2. 取一平底鍋,以橄欖油煎熟雞胸肉。

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做法:

1. 取一深鍋放入牛肉塊、橄欖油、洋蔥塊、乾燥迷迭香,混合醃一個小時。
2. 調理機內放入月桃心、蒜仁、九層塔、芝麻油、芥末籽醬、橄欖油、味增打成醬汁。

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