- Nov 15 Mon 2021 12:44
【台北信義】不限時咖啡廳〔布納咖啡BUNA CAFE〕,每間分店都獨具特色
- Nov 15 Mon 2021 11:09
【直播筆記】北海道職男部落美味!阿光主廚的佛卡夏
為了示範還特地搬來了攪拌機,這就是阿光師傅的日本職人的堅持
曾住過北海道,在多家日本當地麵包店工作過的阿光師傅對食材選擇非常用心
結合台灣原住民的香料與小農食材,製作屬於台灣味的佛卡夏
- Nov 11 Thu 2021 13:01
用「松露醬」打造餐桌上的儀式感,但你知道什麼是好的松露醬? 又該如何挑選嗎?
舉凡澱粉、蔬菜、湯品、肉類、糕點;不論中餐、西餐、異國料理,
都能用一杓「松露醬」,就輕鬆又簡單的為料理加分,既有面子又有裡子。
面子呢~ 用肉眼看就能為之一亮!
至於裡子... 當然是要「吃」進了嘴裡,才知道是加分還是扣分。
- Nov 09 Tue 2021 13:56
【台北松山】民生社區小巷〔Lasagna Bar 千層吧〕台北推薦千層麵
- Nov 09 Tue 2021 13:46
【台北士林】瞬間置身義大利的商店-Gioia 義口同享 (已歇業)
- Nov 08 Mon 2021 15:57
Kuni主廚直播筆記-手壓帕薩帖利麵Passatelli!!
Passatelli是義大利媽媽利用沒吃完乾掉麵包做的智慧料理!
Passatelli手工麵製做起來比其他純麵粉的麵快速又簡單。
搭配Kuni主廚熬的新鮮蕃茄角蝦高湯,讓這道麵吃起來有番茄的清爽,
- Nov 05 Fri 2021 17:52
【新竹竹北】美軍俱樂部姊妹店〔Jennifer’s Kitchen 珍妮佛美廚〕,美、歐的質感結合
Ellen來介紹一下上個禮拜去的竹北”Jennifer’s Kitchen”珍妮佛美廚.
Jennifer's Kitchen是一家美式, 墨西哥, 義大利複合餐廳,董事長的名字就叫Jennifer