義大利廚房

Ellen來介紹一下上個禮拜去的竹北”Jennifer’s Kitchen”珍妮佛美廚.

Jennifer's Kitchen是一家美式, 墨西哥, 義大利複合餐廳，董事長的名字就叫Jennifer

這是一道北義Emilia Romagna傳統前菜.

每次在摩典那(Modena), 波隆尼亞(Bologna)參加派對, 都會出現這道前菜.

麵團的配方很簡單、炸好後看起來好可愛！除了搭帕瑪火腿、也可以灑糖粉,

這次來到奧利塔學院的大來賓是

今年剛獲得米其林餐盤殊榮的「心潮飯店」信義微風店的溫宏元主廚
宏元主廚這次教的是「心潮飯店」人氣料理「炙烤干貝烏魚子炒飯」

秋天來了!!! 萬聖節快到了!!

日常跟著節慶走, 增添生活樂趣!!

萬聖節就來吃個長得像毛毛蟲的義大利麵吧!!!

這次的Pasta&Co手工義大利麵組你會收到一個橘色的麵團+一個製麵板.

Timothy主廚的Pasta&Co義大利生麵禮盒出四人份小包裝了!!!

全台灣都可冷凍配送!!

2分鐘就完成, 快到嚇你一大跳!!

今天Ellen要來推薦一家我們嘉義新開的義大利麵餐廳。

就在國華街, 民族路口。 吃完還可以去逛文化夜市！

「開心果咖啡燉飯搭薄荷紅酒肉汁伊比利帶骨豬小排」

咖啡入燉飯一點都不突兀，反而可以讓燉飯吃起來油層次感，

大家一定要跟著蔡主廚做做看!!