義大利廚房

Recipe for 4 people

材料：

Romito主廚為義大利米其林三星主廚，創辦了Niko Romito廚藝學校，奧利塔為Romito主廚的餐飲學校贊助食用油。

Romito主廚也是北京、上海、杜拜 Bvlgari Hotel的顧問，開在上海寶格麗飯店47F的『Il Ristorante Niko Romito』當然也是俱水準的星級餐廳！！

Recipe for 4 people

材料：

奧利塔特級初榨橄欖油500毫升、新鮮辣椒10支、奧利塔葵花油500毫升、直麵4支

材料：

小卷(中), 切圈2尾、紅辣椒, 切片30公克、老薑, 切片70公克、青蔥, 切段30公克、蒜仁40公克、九層塔80公克、奧利塔葡萄籽油50毫升、奧利塔摩典那巴薩米克醋150毫升、麻油100毫升、米酒30毫升、砂糖30公克
醬油膏50毫升

材料：

泡魷魚200公克、鮮鮑魚10顆、花椰菜200公克、薑, 切末25公克、蒜仁, 切細末25公克、青蔥, 切細末7公克、紅辣椒, 切細末7公克、奧利塔摩典那巴薩米克醋100毫升、奧利塔特級初榨橄欖油10毫升、醬油膏150毫升、蕃茄醬50毫升、砂糖30公克、米醋20毫升

材料：

榨菜, 切絲95公克、黑豆干(薄), 切絲160公克、豬肉, 切絲520公克、洋蔥, 切大末80公克、紅辣椒, 切末10公克、青蔥, 切段50公克
奧利塔純橄欖油50毫升、米酒10毫升、清水250毫升、醬油50毫升、辣椒醬3毫升、香油5毫升

材料：

牛肉, 切絲160公克、青椒(大), 切絲170公克、辣椒, 切絲15公克、青蔥, 切段35公克、奧利塔芥花油80毫升、