RisoScotti01

 

Riso Scotti義大利傳統燉飯專業米


文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

覆盆子米布丁

百度上這麼介紹著...

「米布丁有著悠久的歷史。多數食品歷史學家認為它起源於中東,一開始它是一種用幾種不同的穀物做出來的粥。中國人和印度人使用在東方盛產的米作為原料創造出了這種食品。西方中世紀的烹調書就已經有了它的身影,和很多的布丁和流質食物一樣,當時它經常是供應給病人和殘疾人,羅馬人就只把它當作藥來用。不過在英國,莎士比亞時代米布丁就已經成了流行的餐後甜點。」

 材料:

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

摩典那陳年巴薩米可燉飯與帕馬火腿雞肉卷

靈感來自Lucio主廚到義大利Europa 92餐廳(帕華洛帝生前開設)實習,學習到的Modena名菜-「Risotto with Balsamico」,同時也是帕華洛帝生前最愛的餐點之一。以此為想法,再加上華人喜愛米飯料裡上有個肉類主食,而誕生這道創意料理。

材料:

摩典那陳年巴薩米可燉飯與帕馬火腿雞肉卷

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

檸檬油醋生菜沙拉

春末夏初不是大熱天就是午後陣雨不斷
心情總是那麼不美麗
影響悶悶的味口

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

奶油汁煮白蘆筍

春天是白蘆筍的盛產期,在超市架上看見它不免讓我心動的想帶它回家。
說也妙,外國人似乎挺愛不曬日光浴蔬果~
想想白蘆筍料理在高檔餐廳,也不便宜。

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 蕃茄冷湯

炎炎夏日
來碗「冷湯」消暑又有飽足感
並且內涵大量的蔬菜

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

bismarck-asparagus

由「百味來廚藝學院Mario主廚示範不僅健康美味還可吃出蘆筍當季鮮甜的「Asparagus bismarck style」。 

作法:

1. 切除美國蘆筍尾端粗纖維部分後,洗淨。

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼