油封蕃茄鮮蝦貓耳朵麵

材料4人份:

百味來貓耳朵麵 350

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L'atelier de Joël Robuchon Taipei 侯布雄法式餐廳

我與學學文創的學生,每三個月會安排一場聚餐。
這晚由 Victor 安排並訂位,來到了貴婦百貨「L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳」。
預約時沒預期會遇見 Mr.Robuchon 本人,很幸運的我們這回的聚餐日期剛好剛是他本次短暫停留的6天的第一天。能親眼見到這位「擁有史上最多星星」(28顆)的名廚,讓我們驚喜不已。

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手工寬扁麵佐蕃茄肉醬

手工寬扁麵佐蕃茄肉醬

Hand Made Pasta with Ragu

手工寬扁麵佐蕃茄肉醬

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乾羊乳酪沙拉乾羊乳酪沙拉

Salad with Pecorino

乾羊乳酪沙拉食材(2人份)

 芝麻葉…………………………………60公克

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地瓜葉義大利湯麵

地瓜葉義大利湯麵

Soup Pasta with Sweet Poteto Leaves

地瓜葉義大利湯麵

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洋蔥炒蛋

洋蔥炒蛋

Stir Fried Onion Egg

洋蔥炒蛋

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西西里島燉菜 Caponata

西西里島燉菜 

Caponata

西西里島燉菜 Caponata

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