義大利廚房

和店老闆娘(Dabi)因「美食」認識，成了不僅是客戶關係，更因對美食的「堅持」，而成了無話不談的朋友。
Dabi說們提供的食物，都要是她會吃、敢吃的，才會成為店內的用料。
不使用味精、速成粉、不用偷吃步，堅持餐點的品質。

在高雄及台北都有分店的薄多義手工披薩在台南開設第一家新店，

來自韓劇的新詞「暖男」指的是給人溫暖的男人，能夠給人陽光般的感覺，嘴角的一抹淺笑，眼眸的一絲柔情，讓人看了舒服親切。「暖男上菜：120道吃不胖的Home Made料理」書中分享120道容易上手的食譜，運用大量蔬果的輕養生概念，讓每一道美食都能吃得健康又清爽。今天試做的「花椰菜義大利麵」只有210卡，真的是好吃不用怕胖唷~

       傑米奧利佛（Jamie Oliver），這些年他以顯著的個人特質，逐漸擁有大票粉絲。想當然而，鋒芒越大，越會吸引反對他的群眾。最具聲名大噪的負評，即是，他對拯救英國小學生午餐。然而對於忠實粉絲的我而言，來到倫敦當然要來朝聖。「Fifteen」算是一間慈善餐廳，希望能降低年輕人失業、濫藥和犯罪等問題。Jamie Olive 覺得「廚師這個職業不講學歷，只要喜歡食物肯努力就行」。

        Jamie  Oliver有個節目是他開著一台破爛福斯麵包車，由南義旅行到北義，一路一直煮飯給當地義大利人吃，一路一直被義大利人嫌。昨天中午特地帶一位住倫敦的義大利朋友一起去吃「Fifteen」，我的義大利朋友一聽到要吃英國人煮的義大利菜一度想要拒絕。「Fifteen」的菜好有Jamie Oliver的風格，你會吃到他在節目上愛用的甜菜根、法式酸奶油、木頭桌椅、木頭盤子呈裝現烤的麵包。Waiter告訴我們Jamie本人每2~3週到餐廳檢查一次品質。來消費的客人排序如下：德國、美國、日本、韓國...最後才是英國人，可見Jamie在TLC節目的威力。

        我的義大利朋友一整個吃下來只對鋪在墨魚下面的青醬有意見，Fifteen餐廳以薄荷葉取代羅勒葉打青醬，身為Liguria人的Pietro非常不能苟同…

高齡67歲的 Chef Jean-Claude Herchembert，近期應老東家台北亞都飯店之邀回台做客座。
許多老饕立馬踴躍booking何肯伯主廚的餐點，一解記憶中的思愁。

2013/06/14-30

雖然是夏天，但來碗暖呼呼的濃湯，不只能吃飽飽，還能心暖暖唷~

 材料：

 中午時間到囉~

大家吃飯了嗎?!

趁著中午午餐時間~快來看看美味食譜