烏魚子檸檬風味燉飯

材料:

Riso Scotti義大利米(Carnaroli)320公克、蔬菜高湯800毫升、有機檸檬3顆、青蔥2根、烏魚子150克、帕瑪森起司100公克、蒔蘿適量、Prosecco波希克氣泡酒1杯、特級冷壓橄欖油適量、奶油適量、鹽巴適量、胡椒適量

作法:

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

松露牛肝蕈菇鮑魚燉飯

松露牛肝蕈菇鮑魚燉飯

材料:

洋蔥碎15公克、蒜碎10公克、雞高湯250毫升、鮑魚高湯150毫升、奧利塔特級冷壓橄欖油、Riso Scotti義大利米、CANTINE RONCO白酒10毫升、鮑魚3個、牛肝蕈菇5公克、松露醬5公克、鮮奶油30毫升、奶油5公克、帕瑪森起司20公克、松露油少許、裝飾芽菜少許

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

想要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單,可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考,而且完全免費噢!我們在此連結最受歡迎的「料理美食王」節目中的健康上菜,由池一明示範鮮甜美味的「青醬蛤蜊絲瓜義大利麵」。

 

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

黑虎蝦海藻干貝風味燉​飯

黑虎蝦海藻干貝風味燉​飯
Risotto Frutta di Mare

以融合中式口味,使用xo醬當最主要的味道來源,媽媽在家也可以煮出老少都愛的口味。

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Solo Pasta

Let's Party Night~

舉辦托斯卡尼之夜,主廚王嘉平將呈現,

來自 Mamma Emilia的傳統家常菜食譜,讓人彷彿來到義大利托斯卡尼。

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【台北】Living One明達館 夏季新菜介紹搶先曝光 (

LivingOne明達館位於人文薈萃的台大校園內,秉持分享幸福的理念,

佔地80坪,挑高9米的寬敞空間,可容納100人,適合舉辦導生會、各式聚餐及包場活動。

【台北】Living One明達館 夏季新菜介紹搶先曝光 (【台北】Living One明達館 夏季新菜介紹搶先曝光 (

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

入圍2014年義大利麵世界錦標賽

入圍2014年義大利麵世界錦標賽

來自義大利麵餐廳的fresca da Salvatore的廚師Armando Capicchioni 

以一道 Rigatoni with Creamy Smoked Cheese Flavoured with White Truffle, Porcini Mushrooms, Cherry Tomatoes and Smoked Ham Powder

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Close

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

reload

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼