義大利廚房

舉凡澱粉、蔬菜、湯品、肉類、糕點；不論中餐、西餐、異國料理，
都能用一杓「松露醬」，就輕鬆又簡單的為料理加分，既有面子又有裡子。
面子呢~ 用肉眼看就能為之一亮！
至於裡子... 當然是要「吃」進了嘴裡，才知道是加分還是扣分。
用簡短的一篇來和大家分享，什麼是松露醬該具備的條件？
下回購買時，記得把握以下這幾項準則，就不會踩雷囉！
本次收刮了在網購平台搜尋「松露醬」，很快就能叮咚宅配到府的品牌，就讓我們繼續看下去……

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高雄餐廳推薦-《大地林檎》的鳳梨全餐，3/24開賣!! 

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今天是Ellen公司銷售義大利食材19年來第一次「Ellen帶你去吃義大利餐」活動！
謝謝特地來參加的32位朋友們！

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Ellen跟大肚皮主廚認識超過十年了，那天帶奧利塔董事長去他的「豬跳舞」吃午餐，

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蕭主廚之前服務於喜來登飯店義大利餐廳12年，因長期與義大利主廚共事，累績了很深厚的義大利料理知識與技術

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義大利燉魚
材料：
純橄欖油500毫升、尼羅紅魚1尾、蒜頭5瓣、洋蔥末30公克、酸豆(含湯汁)1大匙、去核黑橄欖8顆、小蕃茄8顆、海瓜子200公克、白葡萄酒200毫升、蘿勒葉30公克、鹽巴適量、特級冷壓橄欖油20毫升

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義大利人就稱這樣「未過濾」橄欖油為「Verdenso」，原意是「深綠色」。

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YOYOYO~人生不如意十之八九
如果找不到適合的情緒抒發管道真真是很不好低!
今天!要來跟大家介紹一道菜!

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真是一道吃得飽又吃得好的菜餚阿~
含有豐富的營養美味又吸引人!

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這一道肯定是大小朋友都愛的那個味啦~
現場看Ellen及平姐吃的時候發出的清脆聲!!!

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唷唷~這一集請到年紀輕輕就已經吃了100顆星的Jack 鄭喔~
真是太厲害了! 在外靠著打工、與人share的方式吃了這麼多顆星星

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夏天進廚房，真的是熱到爆啊!!!!!!!!
今天Ellen要來教大家，如何讓媽媽們不必流汗，也可以做出一桌好料裡喔!!

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