「開心果咖啡燉飯搭薄荷紅酒肉汁伊比利帶骨豬小排」
咖啡入燉飯一點都不突兀，反而可以讓燉飯吃起來油層次感，
- 10月 12 週二 202116:14
布納咖啡人氣no.1料理「開心果咖啡燉飯搭薄荷紅酒肉汁伊比利帶骨豬小排」 食譜大公開!!!
「開心果咖啡燉飯搭薄荷紅酒肉汁伊比利帶骨豬小排」
咖啡入燉飯一點都不突兀，反而可以讓燉飯吃起來油層次感，
- 7月 28 週二 201517:14
【義大利燉飯食譜】燉飯界的經典款「摩典納傳統燉飯佐陳年葡萄醋」-from 李俊毅主廚
材料：
Recipe for 4 people
雞高湯1公升、Parmigiano-Reggiano30/30公克、奧利塔陳年葡萄醋250毫升、無鹽奶油50/30公克、洋蔥末100公克、Riso Scotti義大利米350公克、Ronco白葡萄酒80毫升、海鹽適量、現磨黑胡椒適量
- 7月 14 週二 201513:37
【食譜】「香檳茸燉飯」From 現代心素派-王陸通
- 3月 17 週二 201517:20
【義大利主廚食譜】義式香腸起司燉飯（RISOTTO PARMIGIANA STYLE WITH ITALIAN SAUSAGE）-from Chef Michele Tomadin
Recipe for 4 people
材料：
雞高湯1.5公升、奧利塔特級冷壓橄欖油30毫升、洋蔥1顆、Riso Scotti義大利米-Carnaroli400公克、義式豬肉香腸150公克、Ronco白葡萄酒1杯、現磨帕瑪森起司100公克、無鹽奶油60公克、海鹽適量、現磨黑胡椒適量
- 12月 09 週二 201413:13
【義大利主廚食譜】鳥魚子鮮蝦義大利燉飯
鳥魚子鮮蝦義大利燉飯
Risotto with Prawns,Mascarpone,Green Zucchini and Grated‘Bottarga’
食材:
Riso Scotti義大利米
- 8月 18 週一 201415:14
【義大利燉飯食譜】烏魚子檸檬風味燉飯 (Risotto al limone candito bottarga e aneto)
材料：
Riso Scotti義大利米(Carnaroli)320公克、蔬菜高湯800毫升、有機檸檬3顆、青蔥2根、烏魚子150克、帕瑪森起司100公克、蒔蘿適量、Prosecco波希克氣泡酒1杯、特級冷壓橄欖油適量、奶油適量、鹽巴適量、胡椒適量
作法：
- 8月 18 週一 201412:39
【食譜】2014年義大利傳統燉飯比賽-銅牌作品分享「松露牛肝蕈菇鮑魚燉飯」
松露牛肝蕈菇鮑魚燉飯
材料：
洋蔥碎15公克、蒜碎10公克、雞高湯250毫升、鮑魚高湯150毫升、奧利塔特級冷壓橄欖油、Riso Scotti義大利米、CANTINE RONCO白酒10毫升、鮑魚3個、牛肝蕈菇5公克、松露醬5公克、鮮奶油30毫升、奶油5公克、帕瑪森起司20公克、松露油少許、裝飾芽菜少許
- 8月 12 週二 201415:37
【食譜】2014年義大利傳統燉飯比賽-金牌作品分享「黑虎蝦海藻干貝風味燉飯(Risotto Frutta di Mare)」
黑虎蝦海藻干貝風味燉飯
Risotto Frutta di Mare
以融合中式口味，使用xo醬當最主要的味道來源，媽媽在家也可以煮出老少都愛的口味。
以預煮的方式，可以讓媽媽省時省事，隨時可從冰箱拿出材料，變出一盤好吃的燉飯，這樣我們銷售業績也會跟著好。
- 7月 04 週五 201412:15
【義大利燉飯食譜】米奶昔 (Lo smoothie perfetto)
材料：
Recipe for 2 people
150毫升牛奶飯、150克新鮮的黑莓、250克希臘酸奶、2茶匙杏仁（或切碎）、1茶匙蜂蜜、5葉薄荷葉切碎
- 4月 10 週四 201415:21
【義大利燉飯食譜】小魚乾燉飯 (In fondo al mare)
材料：
Recipe for 2 people
Riso Scotti義大利米160公克、小魚乾20尾、特級冷壓橄欖油30毫升、大蒜1瓣、檸檬1/2顆、鹽適量、胡椒適量、茴香