義大利廚房

醋中之王「25年傳統葡萄醋Traditional Balsamic Vinegar」，搭上橄欖油之王「義大利Ligure利古里亞D.O.P橄欖油」的頂級義大利晚宴，在台北京站廣場的杜蘭朵義大利餐廳登場。

義大利Olitalia奧利塔原廠為了推廣2009年落成的Acetaia Giuseppe Cremonini義大利陳年葡萄醋工廠產品，出口部經理Fabrizio和Matteo特地來到台北，以經典義大利陳年葡萄醋和橄欖油入菜，讓我們直接體驗義大利頂級食材的神奇之旅。

義大利陳年葡萄醋的故鄉「摩典那」不只出產世界聞名的葡萄醋，它也是名貴跑車「法拉利Ferrari」及世界三大男高音「帕華洛帝Pavarotti」的故鄉。
帕華洛帝生前在「摩典那」地區擁有一家名氣響亮的餐廳－Europa 92，餐廳為17世紀縠倉所改建，主要供應「摩典那」在地料理為主。帕華洛帝大師常在這裡招待來自世界各地的朋友，這些座上賓客包括了許多世界名人；英國戴安娜王妃、安德烈波伽利、席琳迪翁都曾到過這裡。

暢銷美食生活作家-葉怡蘭Yilan老師，出生於美食之都-台南，從小對於美食的敏銳度特別高，走遍全世界只為品嚐最美好食物。
2002年成立「Pekoe食品雜貨舖」網站，推薦最道地的美味食材，並於2006年9月15日開設實體店舖，在這裡也有舉辦了一系列的美食講座。

每年一度的台北國際素食有機食品展，於2010年5月7日至10日在台北世貿展覽一館隆重展出。
主辦單位佛光山-人間福報全力動員，來自台灣各地信眾及愛好健康的消費者參加此一盛會。
現場有來自世界各地的有機食品及素食產品在此展出，各廠商端出最好的產品，辦試吃、送贈品炒熱氣氛。

List:
雅朵義大利披薩屋-康大為師傅介紹奧利塔特級冷壓橄欖油
02-28743269

「地中海飲食」是世界公認最健康的飲食方式，以海鮮、蔬菜、水果、五穀雜糧、堅果和橄欖油為食材，在西班牙、義大利、希臘及法國南部的料理方式下，結合菜色多樣化的「彩虹飲食觀念」，是「高纖、抗氧化」的超級食物。

133年歷史的「百味來」義大利麵在日本是第一品牌，「百味來」進入日本市場已有30年以上的歷史。
(30年前的台灣可能還不知道什麼是義大利麵吧)

擁有111年歷史的「日本製粉」公司是「百味來」產品在日本的代理進口商，很難想像兩個「人瑞級」的百年企業，如何在義大利麵料理的世界裡產生交集？

如果您認為吃東西慢一點就是「慢食」，那就錯了。
「慢食主義Slow Food」不只是一種觀念而已，它是一個行動，也是一個組識。