義大利廚房

身為義大利食品進口商之一的協憶有限公司(奧利塔學院),

從去年(2021年) 開始, 每年12月聖誕節前夕,

2023年Ellen的第一次餐廳用餐獻給了Lady Nara。

位於中壢SOGO二樓靠窗光線好，網美照怎麼拍都美!!

奧利塔學院2022年的最後一堂課程，以赤峰街排隊名店《Pai Pai Cannoli》、《Parko Parco》的Scott主廚烹飪課，做完美的ending!!

Ellen超前部署穿著黑色上衣來去高雄平凡五金行大啖大閘蟹!!!

一樓購物結帳, 二樓以免費的火鍋底煮鱈場蟹, 和牛, 平埔族黑豬.

大閘蟹蟹黃滿滿粘嘴, 還是大陸來的最有味!!

Ellen前幾天去吃了高雄最難訂的法國餐廳Papillon(蝴蝶)。

喜歡在路邊喝啤酒的朋友看過來!!

推薦Ellen的好朋友Jonah在台南開的, 在一樓卻叫做「拾捌樓的小酒廠」!!

手工精釀的啤酒一字排開!!

強迫推薦Ellen EMBA同班同學許禮麟總經理開的「東京純豆腐」！

雖然名字有「東京」兩個字，但端出來的東西韓國味好重，恰巧符合台灣人的重口味！

我們一致強烈懷疑、這是一個歸籍日本的韓國人開的品牌！

炫耀一下Ellen兩個禮拜前去吃的, 東台灣最難訂的餐廳: Sinasera 24

10月份Sinasera 24的主題是島嶼, 有很多海鮮, 剛好是Ellen的最愛!!

聽說11,12月的主題是部落, 蜂蛹等部落特殊食材都會入菜,

分享一下10天前跟INITA的Kuni主廚, Joyce去Simone主廚的紅蝦認證餐廳La Mole吃的晚餐!!

Simone主廚來自北義的皮蒙地(Piemonte).

分享兩週前跟高雄壞朋友去吃的, 簡天才師傅的LA ONE Pizza

這是一個難得的, 又有好吃拿坡里披薩, 又有多樣好吃義大利料理的餐廳

一樓是賣每天現做麵包的麵包店.

Artbrosia的這套夏季菜單是顧問、米其林一星主廚Musso

四個月前與Paolo主廚閉關45天研發出來的，

我常說可以吃到這套菜單，吃到賺到！

高雄的朋友看過來!!!
高雄《義享時尚廣場》B2突然開了一家佔地300坪的《自然法則健康三好市集》！
《自然法則健康三好市集》像超市，但又不是超市!! 好像百貨公司，但又不是百貨公司!!

第一次吃拉丁料理, 聽著很多不熟悉的香料, 辣椒的名稱與南美洲地名. 一切都好新鮮與陌生.

Joaquin主廚來自於阿根廷, 餐廳使用的橄欖油, 葡萄酒甚至全都特地從阿根廷進口.

Zea是玉米的學名. 墨西哥以玉米這個農作物著名.

跟世界麵包冠軍王鵬傑師傅在知味門口聽阿潔師講故事. 同樣是傳承爸爸事業/專業的我們好有感.

台南有一家知味餐廳, 前阿霞飯店主廚阿潔師開的。

聽說是當初突然某個晚上煮完晚餐、清完廚房"吊鼎”棄阿霞飯店於不顧的人物

連續5年榮獲「台北米其林餐廳推薦」的《頁小館》就在小巷子裡

每天供應午,晚餐, 天天客滿. 強烈建議一定要先預訂再前往

來介紹一家，終~~於! 終~~於! 吃到的《Marc L³法式餐廳》！
《Marc L³》今年榮獲「高雄米其林餐廳推薦」。
一樓大約有10個位子、二樓大約有14個位子。

明年三月底之前都已訂不到位子了！
吃完林國鈞老師的《和洋日本料理》，我們大家都快樂了起來！
好滿足!!

Ellen跟Jimmy主廚認識這麼久，第一次覺得跟他無距離。
有別於其他餐廳，Jimmy主廚在《CIMES君尹》是負責桌邊服務與幫客人說菜、講解食材。
非常特別的, 這樣的主廚定位, Ellen想是全台唯一！

顛覆你對日本料理想法的神祕私廚餐廳- 《和洋日本料理》
明年三月前已經預約額滿！
吃飯前5分鐘，要乖乖聽林老師講解割烹料理、三菜一汁。

如果不經過提醒，你可能認不出來這是台灣老牌子連鎖咖啡《怡客》！

過去的十幾年來，Ellen每次去《怡客》都是跟台北朋友相約時。
《怡客》堪稱老台北人與朋友相約、洽公商談最佳選擇地點！！