義大利廚房

台北，新北以外的朋友不要看！

Ellen要來推薦一款很特別，很有趣的Pasta Kit。

剛才已跟Timothy主廚私訊確認過了，

為維持Fresh Pasta品質，目前不能冷凍配送到大台北地區以外！

這是我吃過最有趣的麵型，

中空的吸管麵，習慣性地想把麵吸起來，

結果一直吸到空氣，麵還留在原地!!!

加了豆腐干丁的波隆尼亞肉醬麵吃起來像北京兒的炸醬麵!!!

因為出自於紐約回來的Timothy主廚，中西合併多一點時尚感!!

8/2412:00開始接受訂單，8/26 12:00截止。

8/31統一以Lalamove冷藏配送大台北地區。

吃Pasta&Co義大利麵前先認識一下Timothy主廚。

Chef Timothy在紐約米其林二星餐廳BOULEY，奠定法式料理基礎；
21歲進入米其林三星MASA日本料理，造就更寬廣的料理視野；
24歲任職米其林一星餐廳Caviar Russe行政副主廚，

26歲被任命為主廚，帶領團隊維持一星紀錄。

Chef Timothy的手臂刺了三顆星, 這不是對於米其林三星的宣示，

而是Chef對自己的料理品質的嚴格堅持與精準要求！

追蹤Timothy主廚的餐廳Pasta&Co，不錯過任何資訊：

https://www.facebook.com/PASTACOTAIWAN/

番茄甜麵牛肉吸管麵

有四人份的吸管麵，一大盒用不完的帕瑪森起司粉，一盒甜麵肉醬，還有10ml奧利塔特級初榨橄欖油隨身包。

操作前一定要詳細閱讀包裝上說明。

一大鍋水加入1%的鹽。 一公升的水加10g的鹽。

將甜麵牛肉醬加入另一個鍋子以小火回溫。

你沒看錯，小丁丁是豆乾丁。 我以為是起司丁，煮完就會融化。 事實並非如此

依照指示, 加一點奧利塔特級初榨橄欖油增加香氣

甜麵牛肉將加入一匙煮麵水增加濕度

水滾後，加入吸管麵

因為是Fresh Pasta，只需要煮90秒!!

快速到計時器在叫我還無法回神

90秒後將吸管麵撈盡甜麵牛肉醬內

開小火將吸管麵，甜麵牛肉醬拌一拌。

盛盤後，再淋上剩餘的奧利塔特級初榨橄欖油提香

最後撒上帕瑪森起司粉

番茄甜麵牛肉吸管麵完成!!!

一盒兩種口味$1280，一種口味有四人份，等於一人份只要$160！！

不需要奔波買食材，只要有兩個鍋子，

90秒的時間，就可以完成一道餐廳等級的義大利麵!!!

你沒看錯!! 裡面真的有豆干丁。 味道介於義大利波隆尼雅肉醬麵與北京兒炸醬麵!!

實在是太有趣了!!! 重點是完全無違和感，非~~~常好吃! 這味道保證全家老小都能接受!!

歡迎追蹤關注

Ellen的Facebook

不定期會有餐廳介紹以及外籍主廚示範義式料理

除了追蹤以外，也可以設定搶先看喔！

購物網站   https://shop.hseiyi.com/

義大利廚房粉絲頁 https://www.facebook.com/tasteitaly/

奧利塔品油師Ellen粉絲頁 https://www.facebook.com/oliveoilellenwu