跟義大利媽媽學做菜-by Mamma Sireci

 

西西里島風味橘子 Insalata D'arance

 

材料:

柑橘 1顆、開心果仁 18顆、鹽巴 適量、奧利塔西西里橄欖油 20毫升

 

作法:

1. 柑橘去皮與纖維後,橫切圓片並去籽;開心果仁壓碎。
2. 盛盤,將柑橘鋪在平盤上,均勻撒上開心果碎、鹽巴,最後淋上奧利塔西西里橄欖油即可。

 

小貼士:

奧利塔西西里IGP特級初榨橄欖油採用西西里島當地橄欖壓榨,有明顯的綠蕃茄風味。除了搭配這道西西里島料理外,與麵包、沙拉也非常速配喔!

 

奧利塔西西里橄欖油500ml去背.png

 

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