葡萄汁燉雞 Faraona all’Uva
材料：
土雞 1隻(約2公斤重)、進口綠葡萄 20顆、奧利塔葡萄籽油 200毫升、Cantine Ronco白葡萄酒 160毫升、鹽巴 3公克
作法：
*烤箱預熱120℃
1. 土雞切大塊後洗淨，洗淨後以廚房紙巾擦乾，再均勻撒上鹽巴。
2. 取10顆綠葡萄捏碎備用。
3. 取一個平底鍋，倒入奧利塔葡萄籽油，雞肉(雞皮朝下)放入鍋中，以中火煎到雞肉表皮呈現金黃色，接著倒入Cantine Ronco白葡萄酒，燒至酒精揮發後，加入捏碎的葡萄、鹽巴調味，蓋上鍋蓋，燜煮約3分鐘，再倒入耐熱烤皿。
3. 放入烤箱，烤約30分鐘，直到雞肉變軟後取出，再將剩餘的10個綠葡萄捏碎後鋪上即可。
小貼士：
奧利塔葡萄籽油以紅酒等級葡萄籽榨取，含豐富多元不飽和脂肪酸與花菁素，是愛漂亮的女性們的首選。
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