炫耀一下Ellen兩個禮拜前去吃的, 東台灣最難訂的餐廳: Sinasera 24
10月份Sinasera 24的主題是島嶼, 有很多海鮮, 剛好是Ellen的最愛!!
聽說11,12月的主題是部落, 蜂蛹等部落特殊食材都會入菜,
勇於挑戰的人請快去訂位, 順便去台東呼吸一下新鮮空氣!!
其實在大家還不認識Nick主廚的十年前Ellen就認識他了!
當初他就讀台南首府大學組織了大專院校廚藝夏令營,
連續兩年邀請Ellen去幫同學們上品油課
沒想到10年後,
經過Nick自身的努力, 他竟然成為了台灣眾人皆知的名廚!!!
澎湖石鮔好可愛, 好想幫祂打個洞當項鍊戴!!
Sinasera 24好難訂,
所以我們號招了21位愛吃鬼包場,
從高雄出發只為了吃一頓Sinasera24的午餐
好朋友是新娘秘書, 擺出來的姿勢超專業
成功鬼頭刀, 秋葵, 刺蔥, 橄欖, 佛手瓜
Sinasera的侍酒師
澎湖鯧仔魚, 花椰菜乾, 茄子
搭餐的紅酒
花蓮百合根, 黑蒜, 野薑花
搭餐的白酒
白桑安白玉蝸牛, 望安酸瓜, 蛇瓜, 槴子花烏龍康普茶
裡面有兩大塊又白又大的蝸牛肉
搭餐的葡萄酒
澎湖石鮔, 玉里蓮貞豬, 蝦夷蔥
澎湖石鮔本人
花蓮金針花, 文蛤, 魚, 番紅花
長濱金剛米, 蘭嶼飛魚, 龍蝦, 九孔鮑, 澎湖小卷
加了雞蛋的酒
搭配鹿肉的紅酒
金門酒糟牛, 金門芋頭, 臘腸
金門高粱燒完後淋上醬汁
金門芋頭, 白乳酪
綠島毛柿, 白乳酪
巧巴達麵包, 高粱, 薏仁, 長濱米, 油芒
玉里愛玉, 小琉球花生, 馬祖老酒
愛玉的質地很緊實, 很Q
綠島鹿肉, 芭蕉, 山苦瓜, 小琉球魷魚
加了水會長高的濕紙巾
餐桌上的花
餐桌擺設, 藍色海洋的主題
本季菜單, 台灣的離島們
餐廳入口處將入菜的食材都擺設出來
文旦, 海葡萄, 羅勒
Sinasera 24 法式餐廳
地址：台東縣長濱鄉號(7CGF+W4 長濱鄉 台東縣)
營業時間：星期一-日18:00–21:30
電話：(08)983-2558
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