這幾天，永和人最開心的應該是即將迎來大創駐點。
那麼新店人呢，我想是，現在可以不用特地到東區，就近就有超人氣網美餐廳可以踩點用餐發文。
終於~ 終於~ 引頸期盼的《 Pastaio》新店店，順利在3月1日開始試營運，由我們好朋友Toro主廚主理。
今天趁著午餐第二輪時段，來去探班，順便吃吃好久沒吃到的Toro手藝，推薦給大家。
搭個文也代發徵人職缺，內／外場／洗碗目前都尚有缺，快快來加入Pastaio團隊～
《Pastaio》新店店位於 新店行政園區 內的街角廣場
午餐時段的客人，許多是上班族
感她是主廚Toro
主廚Toro是她
主廚親自來上菜
開心果起司沙拉 $320
盤裡綜合生菜真沒在開玩笑，種類真的很多、也很新鮮。
其中有幾葉是薄荷，讓人在品嚐過程中，會突然衝出一股清爽感，十分巧妙的設計。
那甜甜脆脆的核桃、酸酸的白葡萄果乾、起司味的泡沫、還有你看不到，但絕對吃得到的白色巴薩米克油醋，都是讓這道沙拉，成功表現的關鍵。
酥炸中卷 $250
我真心喜歡這道，強力推薦同桌人，一定要沾著塔塔醬吃，這不是訪間通俗的塔塔醬，而是巧妙加了蒔蘿的。都知道塔塔醬搭炸魚料理好吃、蒔蘿在烤/蒸魚美味，那當然二者中和起來是一級棒！
迷人的味道徹底大加分了！
雖然我偏愛它，但一旁的蕃茄沾料也不能忽略，是用了ORO去皮切丁蕃茄熬煮過的醬。
真的！是吃得出蕃茄清甜味，一吃就知道這不是現成蕃茄醬。
氣泡芭樂$150 / 氣泡葡萄柚$150
來自澳洲的水果氣泡飲，粉粉少女感的顏色，氣泡不會太強烈，加了冰塊後，清涼微甜，搭配餐點，挺好的。
青醬(貝殼麵) $320
Pastaio最有名的就是新鮮手工麵
這盤是走不膩路線的青醬，Toro主廚說是真的貨真價實用松子去打的！
大家看那青醬漂亮的深綠色，社團裡資深的朋友們，一定不難猜出原因。
那就是主廚指定用Frienn去打的！非常抗氧化、青醬不會顏色暗沉髒髒的。
問主廚為什麼它一點都不膩？
主廚說因為沒有加鮮奶油的關係
野菇瑪莎拉(螺旋麵) $320
如果你平常喜歡吃白醬類的義大利麵，強烈推薦可以試試這一道。
瑪莎拉奶油醬，會有你熟悉的味道。
我覺得很厲害的是，醬汁完全包覆在麵條上，盤底沒有多餘的醬汁，考驗著炒麵人的收汁功力。
我最怕吃到麵心過硬的新鮮麵，而這二道的表現，都恰恰軟硬適中。
上頭撒的香料麵包屑，增添了口感豐富度。
烤辣腸半雞 $540
一點都不柴的烤春雞，很需要來一整隻啊～
香料味十足的香腸、帶點那麼一咪咪的辣，但不是辣椒的那種辣，大概是香料的關係吧。
糯米椒、杏鮑菇、櫛瓜都有烤過的，所以很多汁。最後糯米椒被我一個人吃光光了…
巴薩米克牛小排 $880
一上桌，就跟同桌人說，怎麼有叉燒的味道？
多麼神奇！
原來這是發明這道料理的人的小巧思。
低溫烹煮的牛肉，粉嫩粉嫩的，不會吃到盤底都留著血水。
一旁的炸藜麥，是我大推的配料，牛肉沾著它吃，會有卡滋卡滋脆脆的口感，十分有趣。
這招我要學起來！
跟Toro主廚說想吃泡芙
義麵泡芙球 $230
不說是不是會以為這是肉丸子啊！?
其實呢，它是泡芙唷，也算是Pastaio的招牌菜。
可以一口塞進嘴裡的泡芙，內餡灌滿了酸甜的覆盆子醬。
上頭淋上了草莓蕃茄果醬，值得一提的是這又是ORO去皮切丁蕃茄唷~
突然間覺得，我們這蕃茄，其實用途真的很廣，可以在重口味中，無違和感的平衡整體的味道。
Toro主廚剛好在面試
來來來～大家都來找她面試
在專人打造的室內用餐環境
《Pastaio》新店店位於 新店行政園區內的街角廣場
是穿梭在行政大樓與住宅大樓間的必經之路
菜單
飲料單、甜點
Pastaio新店店
新北市新店區北新路一段78號
(鄰近捷運新店區公所站，建議從2號出口出來，一段式過馬路即可。附近也有收費停車場)
營業時間：12:00~16:00、17:00~21:00
(最後點餐時間為20:00) (週二公休)
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