慶祝Kosuke新婚，Ellen讓Kosuke選他想吃的米其林餐廳
所以我們去了米其林二星的Asahina Gastronome
除了細緻好吃，這是一個充滿視覺系的餐廳
主廚的頭髮setto得好高！
每道菜都用水晶罩蓋著上桌打開！
在Asahina吃飯拍照不夠，還要拍好多影片！！！
所以建議出發前手機要充很飽
新婚Kosuke夫妻與頭髮吹得很高的Asahina主廚
Kosuke是東京連續14年米其林一星義大利餐廳Piatto Suzuki副主廚
（Piatto Suzuki食記
https://reurl.cc/7RQgLN）
來張團體照
身為廚師的Kosuke喜歡週日放假時到處吃、放鬆及學習
台中留英A君與嘉義留星及留美Ellen
這是一家美麗又神秘的餐廳，
我們吃完飯走出餐廳、主廚早已在黑暗的玄關出口等我們，
我們討論、他到底在那邊等多久了？
開胃小點Finger food
甜菜根，燻鮭魚，馬鈴薯可頌
Beet meringue and botargo. Marinated salmon, tapioca toile. Potato croissant.
麵包的奶油
一開始上的法棍
然後又來了酸種麵包與軟麵包
這根本是藍紋龍蝦，松露，魚子醬，白蘆筍花園
Blue lobster and Caviar.
Rare lobster with its tartare and rich cream, 2 varieties of caviar
鵪鶉蛋，鵝肝醬香腸
Vosges Quail and Foie gras. Cooked hot-cold following the chef's interpretation.
毛蟹義大利餃
義大利餃裡面有大量的蟹肉，紅色湯汁為非常濃郁的蟹蝦高湯
Hairy crab and Eggs.
Prepared as ravioli with truffle-scented egg yolk, and a modern interpretation of sauce americaine.
毛蟹炸義大利餃
裡面有大量的毛蟹肉與蟹膏
和牛白松露紅葡萄酒醬汁搭配鴨肝
原來shyabu shyabu用的和牛肉薄片沾著紅酒醬汁是這麼的好吃！！
Beef and Foie Gras.
Roasted sirloin and braised beef cheeks topped with foie gras, Yorkshire pudding and rich red wine sauce.
法式澄清湯
這招絕了！
客人只喝湯，經理說那些香菇明天會變成員工餐
血橙糖片，血橙冰沙
Pre Dessert.
檸檬蜂蜜甜點：檸檬塔與百花蜂蜜
Lemon and Honey.
Lemon tart with rape blossom honey.
無咖啡因紅茶
壯觀的甜點車
客人可以自選，也可以全選，
上面的那隻藍色鳥和鳥籠是巧克力做的，
Ellen要點那隻鳥，但經理說不行
好美，當然要全選
選完以後上桌的樣子
用全玻璃隔著的開放式廚房就在用餐區旁邊
Asahina二星米其林餐廳的標準流程：
上菜時都有專人端著菜，再由經理拿取上客人的桌子
除了一瓶香檳、一瓶白酒與兩杯紅酒，
當天喝的水是日本當地的自然氣泡礦泉水
我們當天預約18:00，
17:50下車時經理已經站在門口等待，
我們討論他到底是從幾點幾分開始站在這邊等待的？
餐桌擺設
當天菜單
搭Uber出發去餐廳
Asahina Gastronome - アサヒナガストロノーム
餐廳地址：東京都中央区日本橋兜町1-4 M-SQUARE Bldg 1F
營業時間：午餐–週六及週日12:00至15:30，晚餐–週四至週一下午6:00到11:30
連絡電話：+81 3-5847-9600
粉絲專頁：https://www.facebook.com/asahinagastronome/
《義大利廚房》粉絲頁 https://www.facebook.com/tasteitaly/
《奧利塔品油師Ellen》粉絲頁 https://www.facebook.com/oliveoilellenwu
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