介紹一下奧利塔董事長、執行長吃午餐的餐廳: Ristorante Scarpina
就在奧利塔工廠車程10分鐘的地方，也是奧利塔最常帶客戶來吃個簡單的午餐的地方，當天跟愛吃海鮮的東莞進口商一起吃午餐，
我們幾乎全點海鮮料理。(太棒了!!! Ellen也愛吃海鮮!!)
餐後甜點千萬不能錯過，客人面前完成的提拉米蘇、咖啡冰沙、開心果冰沙。
再搭配一杯咖啡，打起精神下午繼續工作。
帶東莞進口商參訪奧利塔，中午在Ristorante Scarpina簡單吃
Scarpina是小鞋子的意思
因為下午還要工作，簡單喝個氣泡酒refresh一下
在義大利當地吃飯， 一坐下來就會是一大盤的手工麵包，
手工麵包沾橄欖油會吃不停。要小心
蕃茄黑橄欖鮪魚
鮮蝦沙拉
這道菜Ellen的媽媽也常做，只是沒擺成這子！！
帕瑪火腿與布拉塔起司
小卷番茄義大利麵與絲綢起司
Ellen最愛吃的章魚沙拉，因為餐廳就在摩典那附近，
盤子上畫了大量的巴薩米克醋。
在義大利其他地方吃章魚沙拉不會出現巴薩米克醋。
番紅花蘆筍麵疙瘩
這麵疙瘩讓Ellen想起台灣芋圓，怎麼會那麼Q?!
紙包鱸魚
這就是Aqua Pazza瘋狂水煮魚的變化版，整個魚肉吸滿海鮮與蕃茄的鮮味。
愛吃生菜的Loretta點的生菜沙拉，紫萵苣淋大量陳年巴薩米克醋與特級初榨橄欖油，這盤吃下去不健康才怪
現做提拉米蘇
來Scarpina吃飯一定不能錯過甜點，因為都在客人桌邊現做
浸滿濃縮咖啡的手指餅乾，打發的馬斯卡彭起司，再撒上巧克力粉，全世界最知名的義大利甜點提拉米蘇Tiramisu
現做咖啡冰沙，冰沙倒入濃縮咖啡，快速攪拌打入空氣；說是冰沙，
Ellen覺得質地已接近冰淇淋
現打好的咖啡冰沙
現打的開心果冰沙
打入空氣的開心果冰沙好滑順綿密
特別推薦這個吃法，淋上奧利塔西西里島單一產區特級初榨橄欖油，
添加了橄欖油的果香味更好吃
Ellen餐後的瑪琪雅朵(Macchiato)
不愧是離奧利塔只有10分鐘車程的餐廳，整個櫃子都是奧利塔!
餐廳一角
餐廳門口
餐桌上的奧利塔橄欖油與醋
這幾罐你用過哪一罐?
奧利塔董事長Angelo Cremonini先生
從2002年認識至今，像家人的好朋友
Ristorante Da Scarpina
電話: +39 0543 402434
地址: Via Francesco Lami, 2 Forlì, Italy
營業時間: 下午12:00 - 下午2:30 、下午7:00 - 下午10:30
粉絲頁 : https://www.facebook.com/profile.php?id=61573114379520&locale=zh_TW
義大利廚房部落格由奧利塔橄欖油台灣總代理協憶公司經營
義大利廚房致力於推廣義大利美食與文化
更多的義大利情報,料理短影音,請關注義大利廚房粉絲頁：
https://www.facebook.com/tasteitaly
《義大利廚房》粉絲頁 https://www.facebook.com/tasteitaly/
《奧利塔品油師Ellen》粉絲頁 https://www.facebook.com/oliveoilellenwu
《奧利塔學院》Instagram https://www.instagram.com/olitalia.tw/
《奧利塔學院》TikTok https://www.tiktok.com/@olitaqvcpog
請先 登入 以發表留言。