謝謝Ellen政大EMBA學長范爺帶我們出門見世面，
Ellen之前常在IG上看到酷酷的男生聚集在神秘的小餐廳門口抽菸打卡My灶。
可是跟Ellen之前去的My灶不一樣呀!
原來My灶還有一個B1的神秘招待所，必須由Waiter按密碼才進得去。
傳統的酒家菜搭配拿卡西，好懷舊好熱鬧。
跟My灶老闆Ben哥一見如故，我們12/1再見喔!!
Ben哥靠打高爾夫瘦20公斤，皮膚曬得好黑
小菜: 花生
小菜: 百香果醃蘿蔔
小菜: 雞胗與雞肝
小菜: 冷筍
炒白蝦，這道菜讓Ellen想起已故保師傅
保師父曾經在奧利塔學院教過這道菜
蝦仁必須以麵粉抓洗很多次，讓蝦仁表面滑滑的東西洗乾淨
這道程序要做白碼
可以讓蝦仁炒起來脆而口感乾淨
煙燻正圓鱈
滷豬心
滷小烏賊
烏魚子
范爺兒子指定要吃的My灶滷肉飯
吃了會黏著嘴唇的滷肉膠質滿滿
油雞與香腸拼盤
麻油雞佛與腰子
河粉蒸龍蝦
喝酒人必點的螺肉蒜
魚翅豬蹄膀
吃過這麼多豬蹄膀的Ellen第一次吃跟魚翅煮在一起的
肥嫩的蹄膀與入味帶脆的魚翅一起吃，產生了一種口感的平衡
清蒸石斑
北海貝炒西芹
Ben哥說這道菜看起來不起眼，但成本$2000
因為所使用的是北海道一種稀有的貝類
炒米粉
干貝炒彩椒
當天我們還請了那卡西，
在隱密的地下招待所當然就是要享受怎麼吵鬧都沒人管的快樂
甜湯: 粉條粉粿剉冰
花生杏仁湯與油條
My灶
地址:台北市中山區松江路100巷9-1號
連絡電話：02 2522 2697
營業時間：1130-1430，1730-2130
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