【食譜】當台式鹽酥雞遇上義大利來的Jimmy松露粉,意外的美味

最近公司來了位新朋友「Jimmy義大利松露調味粉」,起初內部同仁在試樣時,一致認為松露粉和炸物一定很搭。
二話不說,當然要拿最具台味代表的鹹酥雞然實測看看,如果你懶得起油鍋,我倒是很建議你在周末放縱吃鹹酥雞時,和老闆說你不要加辣、不要胡椒粉,回家自個兒撒Jimmy松露粉試試,相信你一定會愛上這一味!
當然,想要吃得健康點的,那就在加自己醃肉、自己炸,食物衛生安全由自己把關!

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橄欖油護膚法

皮膚乾癢的看過來!爸爸媽媽冬季癢的看過來!嬰兒口水疹的看過來!
分享一個Ellen用了超過10年的護膚護髮方法,現在剛好冬天正好用!
奧利塔特級初榨橄欖油隨身包」沿著虛線撕開,會形成約0.1公分小洞,好倒不沾手。

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韓式海鮮煎餅

上一篇分享松露粉和炸物很搭,相信大家都認同。
有人問松露粉還可以怎麼運用? 很簡單,家裡胡椒粉怎麼用,松露粉就怎麼用啊!而且松露粉香味很濃,用量比胡椒粉更省!但切記不要加熱喔,只要在盛盤後加就可以囉!
今天來試試經典韓國料理- 海鮮煎餅,光是用想像的,就可以預期一定很搭,因為 松露的味道和麵粉、雞蛋、海鮮是絕配呀

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『炸醋肉』是福建非常有特色的閩南小吃,製作過程不同的是用大量的醋來醃製,讓這道炸物吃起來一點也不油膩、酸甜解膩又開胃!

這次柯老師教我們這道簡單又好吃的料理,絕對要學起來,保證吃了人人愛!

 

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你吃過廈門炒麵線嗎?廈門炒麵線是廈門獨具色的一道傳統美食,也是當地的宴會上必備的菜品之一。

炒麵線,不容易,關鍵在炸麵線和炒的功夫上,若能掌握好火侯,炒出來的麵線必能Q彈爽口,而且香甜鮮美。

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PASTA %26; CO. × 大三元酒樓【春節限定】烤鴨元寶湯餃禮盒

手工義大利麵界的話題製造機《PASTA & CO.》美籍台裔主廚 Timothy,剛完成與米其林餐廳名廚江振誠合作,製作《RAW》七週年「三角蕎麥義大利麵」與伴手禮。馬不停蹄,隨著農曆年即將帶來,也發揮天才創意,與另一家米其林餐廳《大三元酒樓》,聯名推出「烤鴨元寶湯餃禮盒」。

 

PASTA %26; CO. × 大三元酒樓【春節限定】烤鴨元寶湯餃禮盒

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Panettone Party在奧利塔學院

上個月(12月)、聖誕月,在中廣超級美食家節目主持人瑞瑤姐所發起由《奧利塔學院》統籌策劃、加上一群好朋友的踴躍參與,好不熱鬧!
我們開了一場台灣區規模最大的開箱「Panettone聖誕麵包」

從10顆、11顆…..一直到活動前一天,還陸續在增加的Panettone,當天現一字排開,實在太震撼了!

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