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🎉第一次在奧利塔學院啟用全亞洲唯一一座IOC標準品油室

👆IOC標準品油室規定不能多於12個座位, 所以只能招生10

👆IOC標準品油杯必須是藍色或紅色

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【鈴木主廚の義大利料理】米蘭炸豬排 (Cotoletta alla Milanese)

人說「教學相長」
上週直播時,利用鈴木主廚教的低溫油炸(130~150℃),將原本沒油脂的豬里肌肉,炸得澎澎的、含肉汁,吃起來
juicy~juicy!

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【鈴木主廚の義大利料理】溫鯷魚醬沙拉%2F熱水澡沙拉(Bangna Cauda)

厚!整個做菜的過程,Ellen都被金光閃閃的Tagiasca 塔橄欖油,閃到眼睛!
奧利塔Tagiasca單一品種橄欖油》來自義大利北義,果香味偏淡、有淡淡的甜味及百合花的香味,用來打
熱水澡沙拉」(Bangna Cauda)的醬汁,讓醬汁吃起來很溫和。

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自然法則健康三好市集

高雄的朋友看過來!!!
高雄《義享時尚廣場》B2突然開了一家佔地300坪的《自然法則健康三好市集》!
《自然法則健康三好市集》像超市,但又不是超市!! 好像百貨公司,但又不是百貨公司!!

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🇦🇷第一次吃拉丁料理, 聽著很多不熟悉的香料, 辣椒的名稱與南美洲地名. 一切都好新鮮與陌生.

🇦🇷Joaquin主廚來自於阿根廷, 餐廳使用的橄欖油, 葡萄酒甚至全都特地從阿根廷進口.

🇦🇷Zea是玉米的學名. 墨西哥以玉米這個農作物著名.

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跟世界麵包冠軍王鵬傑師傅在知味門口聽阿傑師講故事. 同樣是傳承爸爸事業/專業的我們好有感.

台南有一家知味餐廳, 前阿霞飯店主廚阿傑師開的

聽說是當初突然某個晚上煮完晚餐清完廚房"吊鼎棄阿霞飯店於不顧的人物

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連續5年榮獲「台北米其林餐廳推薦」的《頁小館》就在小巷子裡

每天供應午,晚餐, 天天客滿. 強烈建議一定要先預訂再前往

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