義大利廚房

餐廳為一年前完工的三層樓建築物，專為餐廳用途設計, 整個建築物非常整體化, 讓客人在裡面用餐完全投入業者設計的義大利氛圍裡。到達餐廳時，當晚接待我們的正宇(Tonny)已經在門口等候，而且先把我們的名字記起來了！

一個禮拜前有人告訴我，因為米其林認證的關係法國料理正當道，紅蝦認證好像沒幫助到義大利料理的生意，義大利料理在台灣好像正在衰退⋯。

Verde不止料理美，用餐環境也美，跟我一樣自認為是網美的女孩們，趕快去用餐拍照！

台灣首家Fine Dining時尚蔬食餐廳「Verdr」於2018年10月25日在台北市正式登場，為讓料理擁有立足台灣的國際視野，請來Hidden by DN隱丹廚主廚Daniel Negreira 擔任顧問。

布拉塔起司鮮蔬菜沙拉

Burrata Cheese with Vegetable Salad

你知道熬高湯時要從冷鍋冷水開始嗎？為什麼？

讓前台北寒舍艾麗酒店行政主廚Riccardo教你正確得熬高湯方式！

做皂加顏色前慎思，紅麴粉＋綠色的橄欖油＝屎色！

首先，講一下手工皂的程序

Ellen跟大肚皮主廚認識超過十年了，那天帶奧利塔董事長去他的「豬跳舞」吃午餐，

看到餐廳午餐時間坐滿了附近上班的OL，當姊姊的我感到非常欣慰！

這樣的價位、地點、食材用料、擺盤...，難怪座無虛席！恭喜皮皮弟，繼續加油喔！！

蕭主廚之前服務於喜來登飯店義大利餐廳12年，因長期與義大利主廚共事，累績了很深厚的義大利料理知識與技術

沒想到板橋最熱鬧的誠品商圈的邊邊縣民大道上，有一家這麼好吃但又超便宜的義大利麵店！