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為幫自家業務團隊定期訓練(本公司業務團隊有8位認證品油師),

接受各餐廳廚師,義大利美食愛好者報名參加,

奧利塔台灣總代理-協憶有限公司台北新辦公室裡的“奧利塔學院”(Accademia Olitalia)

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Ellen的防疫外送管理~『麵食主義』咖哩雞焗飯"奶油蔬菜雞肉麵"黑松露野菇燉小麥"乾式蒜辣白酒蛤蠣麵

麵食主義全台北、新北有四家店,跟Foodpanda訂也可以,直接打進餐廳訂也可以,

義大利麵吃到最後一口也是濕潤的,因為蕭老闆有計算過!!! 

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【奧利塔食譜】跟台灣媽媽學做菜 by湯媽媽

 

材料:

福菜115公克、桂竹筍430公克、鴨肉1/4隻(300公克)、嫩薑適量、熱水1鍋、清水可蓋過食材的量、鹽巴適量、柴魚粉適量、奧利塔特級初榨橄欖油適量

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【奧利塔食譜】跟台灣媽媽學做菜 by湯媽媽

 

材料:

梅干菜1顆(150公克)、醬油15毫升、蠔油10毫升、米酒適量、香油適量、五花肉300公克、奧利塔高溫專用葵花油適量、冰糖適量

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跟台灣媽媽學做菜-米嬤

材料:

小卷(中), 切圈2尾、紅辣椒, 切片30公克、老薑, 切片70公克、青蔥, 切段30公克、蒜仁40公克、九層塔80公克、奧利塔葡萄籽油50毫升、奧利塔摩典那巴薩米克醋150毫升、麻油100毫升、米酒30毫升、砂糖30公克
醬油膏50毫升

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跟台灣媽媽學做菜-米嬤

材料:

榨菜, 切絲95公克、黑豆干(薄), 切絲160公克、豬肉, 切絲520公克、洋蔥, 切大末80公克、紅辣椒, 切末10公克、青蔥, 切段50公克
奧利塔純橄欖油50毫升、米酒10毫升、清水250毫升、醬油50毫升、辣椒醬3毫升、香油5毫升

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跟台灣媽媽學做菜-米嬤

 

材料:

牛肉, 切絲160公克、青椒(大), 切絲170公克、辣椒, 切絲15公克、青蔥, 切段35公克、奧利塔芥花油80毫升、

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跟台灣媽媽學做菜-米嬤

 

 

材料:

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嘉年華油炸脆餅

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喜歡ORO羅馬長番茄的家庭煮婦煮夫不必再買2500g大罐裝,

用不完還要用夾鏈袋分裝了!ORO羅馬長番茄400g易開罐新包裝上市!!!

義大利羅馬長番茄肉厚, 籽少, 汁少, 熬出來的醬汁有你用台灣新鮮番茄熬不出來的濃郁與香氣.

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自製美乃滋  

 

材料:雞蛋1顆(常溫)、黃芥末醬(依個人喜好決定要不要放)、鹽(適量)、檸檬汁(­15毫升)、純橄欖油(100豪升)


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