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小廚房

每次帶餐廳業主、廚師來東京，Ellen都會推薦到米其林一星Piatto Suzuki坐Chef Table

近距離看日本餐廳廚房的運作。

東京寸土寸金，大部分的餐廳廚房都很小，但廚師們卻又能有完美的默契，

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PiattoSuzuki 東京一星米其林餐廳 麻布十番 東京義大利餐廳 鈴木彌平

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【小島大果】苦茶油製油工藝之『剝果皮，曬籽』

北部每天下雨 ，嘉義陽光普照。

Ellen特地情商南投苦茶油小農小島大果

讓Ellen觀摩學習苦茶油製程的第3.4階段：『剝果皮，曬籽』

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小島大果 苦茶油 苦茶籽 台灣籽苦茶油 國產茶油

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【德國】最終回！感覺來到了醃漬博物館，參觀AURA餐廳的大實

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Part4德國米其林二星餐廳體驗終於來到了最終回

用餐過後的隔天早上

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德國 米其林 米其林餐廳 德國餐廳 AURA

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【德國紐倫堡】米其林二星AURA餐廳總經理推薦傳統餐廳〔Wi

 

在德國的三天兩夜，Ellen和阿滿學姊吃了很多豬肉!!

話說，當初納粹到處打仗時，

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德國 旅遊 紐倫堡 餐廳推薦 米其林 Wirsthaus Huettn

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【德國】正餐精美，甜點也不容小覷的米其林二星餐廳 AURA

 

千里迢迢去德國森林，米其林二星AURA餐廳用餐經驗Part 3

終於來到甜點了!!

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德國 米其林二星 米其林餐廳 德國餐廳 AURA

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【義大利南義】神秘感滿滿的義大利的洞穴餐廳，氣派晚宴搭配美食

 

南義Puglia的CAMPI ELISI RESORT餐廳推薦

距離Puglia最大城市Bari約一小時車程，沿路都是一望無際的橄欖園，

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南義 義大利 CAMPI ELISI RESORT 洞穴餐廳 ONAOO

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【日本東京】尊崇食材本味，一座難求的米其林一星餐廳〔Arom

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這是Ellen在東京吃飯最奇特的經驗之一

米其林一星Aroma Fresca位於銀座中心

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日本 日本東京 米其林餐廳 義大利餐廳 日本旅遊

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【花蓮玉里】臭豆腐界的天花板！超強臭豆腐還是花蓮玉里本店最對

 

玉里橋頭臭豆腐好臭！ 吃完衣服都是味道！

一上車、Amy還問：誰踩到狗大便？！

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花蓮 玉里美食 玉里小吃 臭豆腐 玉里橋頭臭豆腐

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【台北大同】專精於單一地區Piemonte料理的義式餐廳

Ellen的好朋友

米其林一星Ca’Vittorio的 Massimiliano Muso主廚

因疫情已經3年沒來台

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台北大同 大同區美食 台北美食 義大利 米其林 雅意artbrosia

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【德國】上菜囉！顏質和美味並存，拜訪米其林二星德國阿基師餐廳

Part 2

AURA的服務人員

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德國 米其林餐廳 米其林二星 德國餐廳 AURA

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【德國】有看過把粉紅內褲掛牆上的餐廳嗎？拜訪米其林二星德國阿

 

Part 1

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德國 米其林餐廳 米其林二星 德國餐廳 AURA

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【日本銀座】來東京不能錯過的百年老店，水果專賣店〔銀座千疋屋

 

五月份出差太多，補分享四月去東京參訪百年企業的千疋屋

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日本 銀座 百年老店 水果專賣店 銀座千疋屋 千疋屋總本店

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【義大利-南義】一輩子必須來一次！全世界TOP10的洞穴餐廳

 

Ellen愛奧利塔，奧利塔愛Ellen之Grotta Palazzese 餐廳午餐

奧利塔知道Ellen看完食品展後，要到義大利鞋跟Puglia的Bari上品油課

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義大利 景觀餐廳 地中海 旅遊 Grotta Palazzese

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【義大利】兩年一次的CIBUS食品展, 茉莉義大利麵環保展位

 

分享Ellen在CIBUS食品展看到最具環保概念的展位:

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義大利 CIBUS食品展 國際食品展覽會 茉莉義大利麵 義大利麵

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【桃園區美食】 桃園無菜單料理，阿根廷牛排私廚餐廳 〔古弟私

Ellen參觀完EMBA學長的豪宅建案後，

被招待在桃園知名餐廳古弟私廚吃阿根廷慢烤牛排!!!

主廚Gudy小時候在阿根廷生長，

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桃園美食 桃園餐廳 探店 私廚料理 無菜單料理 阿根廷牛排

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【高雄鳥松】體驗農場野餐樂趣，適合帶毛小孩出來遛遛的〔大地林

 

來去大地林檎的農場享受有人幫你安排好的野餐

自然光下拍照好美

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高雄鳥松 高雄美食 高雄餐廳 野餐 大地林檎契作小農廚房

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【台南中西區】超難訂位的私廚餐廳，台南人口耳相傳的台菜料理〔

 

一年一次的台南知味私廚

謝謝高雄的呂醫師每年都讓一桌位子給我

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台南美食 台南料理 知味料理館 台菜 私廚

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【高雄鳳山】實現梅子酒自由，來〔大地林檎〕青梅季，梅酒自己釀

 

不敢吃梅子，看梅子，聞梅子的Ellen，竟然參加了釀梅酒團!!!!

抓住梅子季的尾巴，到高雄大地林檎的農場，跟高雄好朋友一起釀梅酒。

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高雄 梅酒 釀酒 高雄鳳山 大地林檎契作小農廚房 春梅季 釀梅酒

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【台北中正】以為來到日本!!老宅日料懷石料理開箱 〔東美院〕

 

謝謝雪珍學姊帶Ellen到東美院吃懷石料理

日式庭院、枯山水、茶師...整個用餐期間好幾次Ellen都忘記自己還在台北

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台北美食 老宅日料 中正美食ˊ 日本料理 捷運古亭站 懷石料理

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【新北新店】捷運新店區公所站，手工義大利麵餐廳〔PASTAI

 

你吃過國父紀念館附近一位難求的夯店Pastaio嗎？

Pastaio在新店也有分店喔！

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新店美食 義大利麵餐廳 義式料理 手工義大利麵 接運新店區公所 PASTAIO 手工義大利麵 新店店

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