想要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「型男大主廚」節目中，由詹姆士示範鮮甜美味的「白醬義大利麵」。
作法：
1. 洋蔥切絲、洋菇切厚片、蒜頭切末、培根切條。
2. 滾水中加入鹽巴，將義大利麵放入滾水鍋中煮熟。
3. 平底鍋內加入奶油及橄欖油，加入洋蔥拌炒至上色時，加入培根拌炒香後，加入洋菇、蒜末炒軟後，加入白酒，煮至酒精燒揮發，再加入高湯。
4. 將煮軟的義大利麵撈起，放入平底鍋內一起拌炒，加入花椰菜、少許鮮奶油一同煨煮，刨上帕馬森起司。
5. 盛盤即可。
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