在高雄及台北都有分店的薄多義手工披薩在台南開設第一家新店，
聽說薄多義的老闆是在台南從事木椅生產，
所以在台南開店算是回到故鄉展店。
薄多義主打手工披薩，
走進店裡就可以看柴燒披薩的窯爐。
薄多義的廚師團隊參加今年由美國在台協會主辦的，
第一屆「美國之味亞洲廚藝競賽」，
打敗十幾位大廚，奪下台灣區代表，
將和東京、上海、香港大廚，一較高下。
薄多義餐廳佈置得像義大利傳統市集。
一二樓都有用餐區，共計有一百多個位子，
每個位子都很寬敞舒服，
桌子跟桌子之間的距離也很適當，
所以客人講話聲音不會互相干擾。
看到一些義式前菜都想點來吃看看！
炙烤小卷沙拉 59元
油醋沙拉醬汁調的味道很好，
非常開胃！
酥炸雞翅6隻 139元
這是我每次必點的，
雞翅炸的酥翠沾特調酸辣醬很對味！
餐點選擇很多，有排餐、披薩、義大利麵及燉飯，
每個人的消費大約在三百元左右。
飲料大約在35至１０0元之間。
義式香料辣雞腿排Pizza 189元
聽說是人氣菜色，
材料有雞腿肉、洋蔥、青椒、墨西哥辣椒及香料。
披薩餅皮算是軟Q口感，
我非常喜歡！
但如果喜歡脆硬口感餅皮的人應該.....
饀料味道濃郁多層次，
材料應該火炒過再放上披薩上烤，
各種食材的香味都融合在一起了！
蒜味鮮蝦辣椒麵 190元
薄多義的服務人員都會問你要不要加麵，
因為他們主要設定群族是女姓，
如果是一般的份量，以男生來說是吃不飽的。
所以我們有加麵15元。
法式芥末子奶醬佐核果雞肉醬 190元
芥末子帶給奶油白醬的酸味我很喜歡，
也因此少了許多油膩感，
所以大推！
後記
我常吃義大利麵，
但是薄多義的法式芥子子奶醬義大利麵確實帶來驚喜！
有人說義大利麵在台灣已不再流行，
其實是消費者的口味需要更多更新的刺激，
看到薄多義每家分店人氣極好，
代表義大利麵受歡迎的程度很高！
薄多義手工披薩 台南店
地址：台南市崇學路171號(崇學路與崇善路口)
電話：06-2909-809
留言列表
