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想要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「型男大主廚」節目中的健康上菜，由詹姆士示範鮮甜美味的「黑鮪魚冷麵」。
作法：
1. 滾水中加入鹽巴，將天使細麵放入滾水鍋中煮熟。
2. 黑鮪魚魚腩切片，用噴槍炙燒至半熟。
3. 莎莎醬：將1/4顆洋蔥、牛蕃茄、剝皮辣椒分別以調理機打碎後，和香菜末、黑鮪魚片、剝皮辣椒湯汁、對切的聖女蕃茄、橄欖油、巴莎米可醋、海鹽、黑胡椒拌勻。
4. 撈起天使細麵，以冷開水漂洗後，稍擠乾。
5. 盛盤，天使細麵舖底，淋上莎莎醬，可以蝦夷蔥末裝是，即可。
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