材料：
Recipe for 4 people
阿巴特西洋1顆、櫻桃蘿蔔100公克、西洋芹100公克、櫛瓜100公克、蘑菇150公克、南瓜花4朵、帕馬森起司80公克、綜合生菜100公克、奧利塔特級冷壓橄欖油25毫升、鹽巴適量、胡椒適量
作法：
1. 西洋梨去皮去核後片。
2.櫻桃蘿蔔、西洋芹切薄片，浸泡在冰塊水裡。
3. 櫛瓜切片後，略蒸一下。
4. 蘑菇切片。
5. 組裝盛盤，依序放上蘑菇、櫛瓜、南瓜花、帕瑪森刨片、西洋芹、櫻桃蘿蔔、西洋梨、綜合生菜，接著撒上鹽巴、胡椒，最後淋上奧利塔特級冷壓橄欖油，即可。
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