義大利廚房

S Hotel是大S與汪小菲開的！

入口看起來像夜店，非常時尚！

 

網美在門口自拍

 

建築物兩邊外牆掛著大項鏈，被Ellen今天搭的計程車司機說是佛珠！

 

其實呀，Ellen至少來S Hotel 住過五次！

因為義大利奧利塔原廠的人來台北出差，我們都訂S Hotel給他們住，交通方便，一晚大約$4000, 還有健身房，我們覺得價格非常合理！

Ellen上次來住時，住到的房間，床是放在房間正中央斜45度，非常特別！

 

電視上還有歡迎詞

 

房間到處都是大鏡子，很適合自戀的網美！

 

Lobby的桌上放了成堆的時尚雜誌，其中一本被奧利塔CEO Camillo先生翻到Ellen的報導，把他嚇一跳，讓我好有面子！！

 

Ellen每次來住S Hotel都是因為出差，睡覺的時間都不夠了！連早餐都把它略過，所以Ellen從來沒下來過B1的餐廳！

這次中廣「超級美食家」的主持人－瑞瑤姊，要跟朋友聚餐，特地請她讓Ellen我跟一下！

沒想到餐廳是這麼的時尚漂亮！餐廳所使用的家具非常時尚！座位也非常舒適！非常適合姐姐妹妹吃午餐聊天！

 

Lobby通往B1餐廳的樓梯

光是這個迴旋樓梯網美就可以站著、坐著、趴著，拍個50張照片！

 

樓梯往下走面對的是一大面書架牆

 

桌子的擺設是採浪漫的紫色

 

是的！你沒看錯！

先不論好不好吃，在這樣漂亮的環境，套餐居然8道菜$1580、10道菜$1980！

而且每一道菜都非！常！好！吃！

身為網美的Ellen為保持身材，當天點的是8道菜$1580的菜單

 

我們當天點了侍酒師推薦的味道較濃的紐西蘭Sauvignon Blanc

這款酒聞起來有很明顯的麝香香味，我喜歡！

 

手工麵包與風味奶油

風味奶油裡有醃燻鮭魚的味道，主廚故意打大量的空氣進去，做出類似Cream cheese的質地，滑滑軟軟的奶油配上偏硬的麵包是Constant主廚故意的安排！

 

蕃茄雲朵

用特殊的手法將蕃茄的精華液取出來，吃得到濃郁的蕃茄味，但看不到蕃茄的顏色，上面撒上紅色的煙燻紅椒粉

 

鵝肝醬泡芙

 

黑橄欖馬芬

 

正式上下一道菜前，先上來了醬汁

綠色的是羅勒香草油、紅色球球是以分子料理手法用甜菜根與西谷米做成的！

 

好多石頭！這道菜就叫做石頭！

下面黑色是真石頭不要吃！牙齒會斷掉！

上面綠色石頭是用牛奶打的外層，包著醃過蒔蘿的生干貝！

 

做的外皮ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的，好可愛！讓人有跟石頭堅硬的質地有大反差驚喜！

 

把綠色石頭放進白色醬汁一起吃，這些醬汁最後被我當濃湯喝光光了！

 

蕃茄綠咖喱櫻花蝦

下面的蕃茄吸收了大量海鮮高湯，吃著蕃茄蛋，但品嚐到的是非常鮮的海鮮味！上面是櫻花蝦脆片，服務人員建議將脆片打碎跟著蕃茄一起吃！

 

豬舌山葵漢堡

類似台灣刈包的做法，上面的麵包是炸過的！

 

蘑菇湯

清湯是用大量的香菇熬煮而成，長得像麵的是杏鮑菇，上面還有兩朵巴西蘑菇，整道湯，菇的味道非常濃郁！

 

來自香港的Constant主廚今年才34歲，手臂上有大量的刺青，非常cool！

主廚以前待過丹麥與奧地利的侯布雄餐廳，因為待過這些國家，主廚的菜有現在流行的北歐風！

年輕而有禮貌、謙虛！主廚的謙虛與用心，在他的談吐與料理中感受得到！

 

蕎麥咖啡燉飯

蕎麥煮的燉飯，咖啡做的海綿蛋糕，大量的帕瑪森起司搭配咖啡的味道

 

豬肉栗子味增

五花肉被煮得恰到好處！不油膩也不乾，旁邊配著栗子味增醬，吃完肉再吃旁邊附的屏東豆薯非常清爽！

 

麻糬百香果

麻糬裡面有白豆泥，配上一點點百香果，增添香味和一點點酸味，吃起來溫溫的甜點！

因為麻糬被做得比較軟、薄，中間還有百香果的香味，讓我想起新港飴！

 

冬日光景

其實是義大利料理的Semifreddo，馬鞭草口味的冰淇淋，配上一點點薑的味道，非常好吃！

下面的草是松針，盤子原來是白的，紅色的是藍莓醬烤過附在盤子上，可跟融化的Semifreddo一起吃！

上面長得像海星的是薑，跟奶味的Semifreddo一起吃非常香！

 

覆盆子香料飲

類似聖誕節喝的香料熱紅酒，喝完感覺很溫暖！

 

吃飽開始亂逛！

餐廳裡到處都是藝術品，右上角的吊燈，其實是用法國收集到的垃圾做出來的！

 

 

餐廳的正中央有個很cool的吧台！來《S Restaurant & Bar》要喝酒、喝咖啡、用餐都可以！

 

有偶包的人可以訂這個個人的吧台空間

 

餐廳的角落處有個幽暗、有爐火的空間，非常適合喝個威士忌聊心事！

 

這個女王椅，網美側坐，把腳延伸到最極限！至少100個讚！

 

每盞燈要掛兩三串珠珠項鏈，聽說是大S的堅持！

 

餐廳中間有一個撞球台

小朋友無聊時可以玩一玩，晚上喝酒時也可以跟朋友們玩一下！

 

這個包廂非常適合小聚餐！

 

一起用餐的高老師說：哎呦！餐廳怎麼用臨時的鐵桌子給我們吃飯！

 

Ellen不相信！仔細研究，結果，其實人家是法國名牌！

 

兒童座椅也很Fashion！

 

來S Hotel的《S Restaurant & Bar》吃飯要穿漂亮一點，要隨時準備好遇到大S要一起拍照！

 

S Hotel《S Restaurant & Bar》

地址：台北市松山區敦化北路150號

電話：02-2712 0877

營業時間：周一至周日06:30-10:00、12:00-17:00、18:00-00:00

粉絲專頁：S Restaurant & Bar

官網：S Hotel《S Restaurant & Bar》

 

 

歡迎追蹤關注

Ellen的Facebook

不定期會有餐廳介紹以及外籍主廚示範義式料理

除了追蹤以外，也可以設定搶先看喔！