法國餐廳《THOMAS CHIEN Restaurant》除了商務人士外，也很適合姊姊妹妹相約，來個中午的約會聊天
簡天才師傅的《THOMAS CHIEN Restaurant》法國餐廳推出$980午餐套餐，向更廣大的高雄民眾招手
我們一致認同，要豪華的點Ellen吃的B套餐－龍蝦套餐$2400；要超值的點最便宜的A套餐－豬肩胛肉套餐$980
快快揪好姐妹們，選個中午，用$980享受《THOMAS CHIEN Restaurant》的精緻與優雅
專業、客氣、親切，大家都很愛的簡天才主廚
開胃小品「杏仁乳酪塔」
不管A或B套餐，都可以吃到三個開胃小品，每天開胃小品都會更換！
杏仁乳酪塔有幽幽的杏仁味，塔餅做得很薄，吃完覺得很清爽
開胃小品「竹炭米餅搭松阪豬肉與櫛瓜」
米餅咬下去馬上產生很清脆的聲音，松阪豬裡面煙燻味，扮著芥茉美乃滋，酸酸甜甜的非常開胃
開胃小品「櫻花蝦金靈菇慕斯」
慕斯應該是用很濃的海鮮打的，滿滿的海味搭著有嚼勁的菇及上面脆脆的櫻花蝦
手工麵包搭艾許奶油
油封鮮蝦, 茴香沙拉, 檸檬黃瓜醬汁
蝦非常甜，應該是特殊品種，和茴香在歐洲一直都會被搭在一起，綠色的檸檬黃瓜醬汁非常的清爽，套句台語常說的「非常退火」，裡面隱約可以吃到檸檬皮的味道，是一道非常夏天的季節料理.
海膽蒸蛋, 洋蔥湯
這道湯品非常特別，只會在A套餐出現，它好吃到讓我強力推薦大家可以點A套餐，上面的紅色粉末應該是簡師傅愛用的肯瓊粉，湯端上來就聞到肯瓊粉特殊的香氣！湯的底下，躲了去了膜的毛豆仁，濃濃的海膽蒸蛋搭配毛豆仁，又濃郁、又清爽，上面有泡泡的湯，有一種喝卡布奇諾的感覺！
濃郁的海膽搭配清甜的毛豆仁
燒烤豬肩胛, 綠竹筍, 味增荷蘭醬
豬肩胛肉先用味噌醃一個晚上，用烤箱烤到中間粉粉的，再把表面煎上色！黃色的是用味增與奶油調味的荷蘭醬，烤到粉粉9.8分熟的豬肉，咬起來肉汁在嘴裡噴發！味增的醬香味讓豬肉變得好甜！
甜點三選一之芒果蛋白餅, 檸檬羅勒醬, 百香芒果雪霜
半圓形的蛋白餅裡面躲著白色的檸檬羅勒醬，沒想到檸檬與羅勒混在一起會產生那麼特別的青草香味！
雖說是檸檬羅勒醬，但口感不是醬，是類似慕斯但又比慕斯滑、濃的口感
甜點三選一之變奏的提拉米蘇
甜點三選一之椰子磅蛋糕, 燴鳳梨, 鳳梨薄荷雪霜
冰紅茶與小茶點
友人Tiffany點的冰拿鐵
5月的A套餐
Ellen非常推薦$980元的豬肩胛套餐，非常超值好吃！
五月的B套餐
午餐套餐菜單就放在《THOMAS CHIEN Restaurant》的門口
餐廳入口右邊有個等候區，最近因為疫情，進門前要先量體溫與以酒精消毒雙手
右前方的玻璃屋是一個20人包廂
20人包廂內部
座位區之一
座位區之二
葡萄酒
THOMAS CHIEH 每月都會更新菜單
每月菜單以店家公告為準
THOMAS CHIEN Restaurant
地址：高雄市前鎮區成功二路11號
電話：07－536 9436
營業時間：周一至周日11:30-14:30、18:00-22:30
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