今天Ellen要來推薦高雄鳳山區的「大地林檎」
鳳山朋友不能不認識「大地林檎」
「大地林檎」是一個每天可以吃到熱呼呼的咖哩飯，吃完還可以順便買每日現做麵包、優質農產品, 半成品醬料…等，回家的好餐廳！
大地林檎位於大樓的一樓，路邊有停車格、停車場，停車非常方便。
「大地林檎」是大約在五年前，Allen主廚剛從日本學成歸國開設的！
Allen主廚本來不是廚師學校科班出身的，在日本讀書時於當地餐廳打工愛上烹飪，從此走上廚師之路！
從日本學成歸國的Allen主廚，有著日本人龜毛的個性，不好的材料不放進自己的麵包與料理。
五年前「大地林檎」剛開幕，Allen主廚非常勇敢地邀請剛好來高雄做活動的，
日本義大利料理傳奇人物廚師落合 務及東京米其林一星義大利餐廳的鈴木 彌平主廚到
「大地林檎」試吃他的麵包及料理，當時兩位日本的主廚大為稱讚！
至今還常常跟Ellen說：「Allen San的麵包做得很好！！」
趕工包裝Panettone的「大地林檎」夥伴，包到都不想回頭看我們了...
其實Ellen這次來到「大地林檎」主要任務是帶朋友來拿他們訂購的20顆聖誕麵包（Panettone）
感謝各方朋友的支持，Ellen這次幫大地林檎賣了將近100顆Panettone！
大地林檎自己也賣的300顆，今年產400顆應該是極限了，因為Allen主廚做的Panettone裡面的酒都是每年精選，果乾都是自己醃漬，酵母還需要以水果養天然酵母！
但聖誕節一年就這麼一次，為推廣台灣人更了解義大利飲食，Allen主廚日夜趕工，希望能滿足所有客人的需要！
難怪包Panettone包到都不想回頭看我們了...
入口的右側是雜貨區，有銷售餐廳裡用的油、醋。
奧利塔松露醋膏、巴薩米可醋，這邊也有！
到大地千萬不要買完麵包轉頭就走，一定要點一份熱呼呼的咖哩飯吃完再走。
Ellen當天點的是當季限定的「牛肉椰汁咖哩」
稍微辣辣的、豐富的南洋香草味，裡面還有三大塊有產銷履歷的馬鈴薯。
牛肉非常嫩，裹著微辣的椰香味咖哩醬，非常好吃！
香料咖喱是使用義式的手法，將洋蔥西芹紅蘿蔔炒至濃縮，再加入鯷魚、咖喱粉等材料，最後加上雞高湯與椰奶熬製濃稠。
不使用麵粉炒濃縮，完全都是靠蔬菜的濃稠度去製作！
馬鈴薯濃湯非常濃郁，不摻粉，100%的馬鈴薯。
生菜沙拉還有大量的水果與堅果，附的是和風油醋醬。
香料雞腿排咖喱
是熟客最愛的固定的菜單之一
左上角的水果玉米是Ellen來「大地林檎」的水果玉米不只噴汁，
還有一股特殊的奶油香氣！
有產銷履歷的地瓜
很多優質農產品，快被客人買光光了。
冰箱裡的東西都可以買回家。
還有很多Allen主廚每日現做的布丁、奶酪。
布丁下面還有櫛瓜、水果玉米
Allen主廚自己烘的果乾
一罐300元的韓式水果泡菜當天被Ellen的朋友掃光光，應該是好吃到有口碑了。
大武山雞蛋、馬鈴薯，都講得出產地！
右上角的哈密瓜是台灣產的，吃起來是脆的，但很甜，還有類似蜂蜜的香氣。
咖哩有做調理包，只要煮一碗白飯，淋上去就可以吃了
咖哩飯吃飽了，開始大搶購中的良家婦女們。
可憐的無辜的Allen，一直被逼合照。
我們手上提的不是燈籠喔! 是「大地林檎」每年賣15天的義大利聖誕麵包(Panettone)
家庭主婦太愛拍照了, 最後Allen主廚非常配合的連招牌都拿出來拍！！
我們去的時候剛好是聖誕節前五天，有看到Ellen頭上長鹿角嗎？
飲料菜單與每日限量餐點
每日現做麵包，要買最好先打電話預定，以防白跑一趟。
每日現做麵包，種類不一定，最好加入大地林檎粉絲頁，隨時看最新發佈。
大地林檎 ─ 契作小農廚房
地址：高雄市鳳山區北昌路40號
電話：07-733-5550
營業時間：(周一、周二公休) 週三至周日11:30~14:00，17:00~21:00
粉絲頁：大地林檎 ─ 契作小農廚房
歡迎追蹤關注
不定期會有餐廳介紹以及外籍主廚示範義式料理
除了追蹤以外，也可以設定搶先看喔！
