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Ellen的自煮居家管理─LA ONE eshop防疫箱!!

新冠肺炎好可惡,害我們都要關在家裡,不能跟高雄的朋友們去LA ONE Cafe聚餐!!

沒關係!! 也因為這個疫情,我們住北部的人可以吃到南部名店的料理,住南部的人,可以吃到北部名店的料理!!

高雄法式料理代表─簡天才師傅的防疫箱才到貨五天,已經被Ellen吃了4趟,剩不到1/4!!

因為只要用微波爐加熱,用烤箱回烤,實在是太方便啦!!!

照片中有介紹!北部的朋友趕緊訂起來~~!

 

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簡天才師傅的eshop架設得很完善,下完訂單來一封e mail,正在準備來一封e mail,出貨再來一封mail,讓訂購的人很安心。

從訂購到收到大約花了4天,Ellen猜寄來的料理包應該都是現做的,不是預做好等訂單,非常新鮮!

 

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全程冷凍宅配,外箱、內包裝都很乾淨,高級。不愧是高雄法式餐廳第一品牌Thomas Chien出品。

 

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Ellen訂了玉荷包吐司()$365,法式洋蔥湯,奶油蘑菇濃湯,奶油南瓜湯(濃湯9件組$1140)咖哩厚切牛肉$360,泰式紅咖哩雞$280

吃過後,Ellen已經在盤算下一趟要訂什麼了?

 

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收到包裹後第一個晚餐,立馬試一下三款濃湯與玉荷包吐司,搭配在高雄新鮮便宅配網買的義大利Mozarella蘿勒起司餃。

 

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上方的玉荷包吐司,Ellen對切後,噴少許水,放入150度烤箱烤3分鐘即完成!!!

防疫包就是要這麼方便啦!!!

 

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奶油蘑菇濃湯,蘑菇控、野菇控千萬不能錯過,喝起來的濃郁有在森林間採野菇的氣息!!

 

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法式洋蔥湯,是三款湯中最清爽的,有點微酸,非常清甜清爽,沾玉荷包土司吃,微微酸、微微甜、非常細緻的風味。

 

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三種湯品Ellen都是解凍後,倒入大碗,微波2分鐘即完成。雖然方便,請欣賞一下這南瓜濃湯細緻的質地,Ellen自己做不出來,就交給~高雄法式料理扛壩子簡天才師傅就好!!

 

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玉荷包吐司沾奶油蘑菇濃湯,請自己想像它的美味!

 

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回溫過的玉荷包吐司跟Ellen在高雄La One Cafe當場吃的一樣好吃,淡淡的玉荷包香味與甜度,吃起來比一般的吐司Q,單吃就很好吃,沾濃湯、塗奶油、塗果醬也可以。

Ellen個人認為,千萬不要拿來做法式吐司,太浪費玉荷包吐司的原味了!!

 

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奶油蘑菇濃湯,奶油南瓜濃湯,都有非常細滑的質地!可以想像過篩再過篩,這麼辛苦的事,交給簡師傅就好了!! 我們負責按微波爐就好!!

 

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第二天Ellen吃掉了厚切咖哩牛肉,很厚但入口即化,香濃的咖哩搭配微酸的濃縮紅酒醬汁,濃郁但清爽!! 因為味道很濃,可以搭配兩人份白飯,在弄個生菜沙拉,兩人晚餐即完成!!!

 

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第三天吃泰式紅咖哩雞搭溫泉蛋!咖哩雞薑黃味很重!馬鈴薯、紅蘿蔔煮到含著就化!

退冰後微波3分鐘即完成。

 

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咖哩是沒加粉勾芡的、比較健康低卡。

 

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