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西西里島生旗魚
Carpaccio di Spada (2人份)
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| 材料：
黃檸檬.......................................1顆 生魚片等級旗魚.......................120公克
去籽黑橄欖.................................5顆 鹽巴.............................................適量
奧利塔特級初榨橄欖油 ...........30毫升
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| 作法：
1.黃檸檬榨汁。
2.旗魚擦乾後切成薄片，鋪於盤子上。
3.黑橄欖切圓薄片，均勻放於魚片上。
4.刨些檸檬皮於魚片上方。
5.淋上檸檬汁、撒上鹽巴，最後淋點奧利塔特級初榨橄欖油，增加風味即可。
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| 小貼士：
奧利塔特級初榨橄欖油採用100%義大利橄欖壓榨，可以吃到明顯的青蘋果香味，是您做開胃菜時的不二人選。
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