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三訪米其林二星牡丹極上天婦羅
因為某些原因，Ellen 10月吃了兩次牡丹。
雖然短時間吃兩次，但牡丹順應季節變化，食材改變之快，讓人驚訝!!
所以一個月連吃兩次也不膩，就怕口袋不夠深而已。
當天由Ellen的朋友Jennifer包場，總共13個位子。
Ellen帶Margaret學姊一起參加
柴魚高湯鮮魚
炸白子前菜
鹿兒島明蝦
牡丹逸仙店的主廚榮師傅(左), 副主廚阿豪(右)
鹿兒島喜魚
牡丹的招牌菜: 北海道赤海膽包紫蘇葉
炸過的海膽水份減少了，甜度提高，且口感變緊實帶點Q感。
日本三重鰆魚
牡丹的招牌菜: 炸魚翅.
吸了飽飽的高湯的魚翅，油炸後口感變Q。
當天沾Ellen代理的Jimmy松露醬
龍蝦三明治
和歌山黑麻柿, 又稱黑糖柿
不愧是黑糖柿，炸好後軟軟的，好甜，像果醬一樣
炸過的黑糖柿，呈現果泥狀
日本知名的黑龍清酒
當天一開始喝的香檳
前菜
山菜拌芝麻醬
日本埼玉的飛驒牛卷苗栗的香菇
茶泡飯的深海紅蝦
金時地瓜
茶泡飯搭醋漬蘋果、佛手瓜
東方美人茶、香草布丁、麝香葡萄
食材之一
食材之二
食材之三
食材之四
食材之五
Ellen和Margaret學姊
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| 牡丹．極上 天ぷら
餐廳地址：
《本店》 ：台北市大安區四維路52巷17號
《逸仙店》：台北市信義區逸仙路36號
營業時間：週一店休、週二~週日12:00 - 15:00、18:00 - 21:30
連絡電話：02-2706-8699(無菜單官網預約制)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/mudantempura
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