義大利廚房

義大利天使髮麵(Angel Hair)是義大利麵中最細緻款式，不只烹煮時間最短(約3分鐘)，而且沾附醬汁能力最好。

食譜名稱  雞肉青醬義大利麵

材料	數量(重量)
百味來天使髮麵	120公克
雞胸肉片	100公克
紅甜椒條	5公克
黃甜椒條	5公克
青醬	1大匙

調味料	數量(重量)
鹽	1/4小匙
義大利綜合香料	1/4小匙
匈牙利紅椒粉	1/4小匙

做法：
1. 煮一鍋滾水，加入少許鹽(份量外)，放入百味來天使髮麵煮約3分鐘至熟透、撈起，拌入適量奧利塔特級冷壓橄欖油(份量外)置涼，備用。這裡有煮好義大利麵的方法
2. 雞胸肉片加入所有調味料拌勻，放入已預熱的烤箱中，以上下火皆180℃約烤3分鐘取出、切片。
3. 加熱平底鍋，放入做法1的百味來天使髮麵、紅甜椒條、黃甜椒條、青醬，以中低溫混合拌炒勻後盛盤，擺上做法2已烤熟的雞胸肉即可。