想要學習煮出一盤美味的義大利燉飯其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利燉飯」即有上千道義大利燉飯烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「美食鳳味」節目中的健康上菜，由詹姆士示範鮮甜美味的「香濃番茄燉飯」。
作法：
1. 取一平底鍋，乾鍋爆炒豬絞肉後，加入洋蔥碎、香菇碎、蒜末炒香，再加入蕃茄丁、蕃茄醬拌炒均勻。與適量水一起熬煮
成肉醬。
2. 另取一平鍋，以橄欖油炒蛋液、白飯，以少許鹽巴調味。接著加入肉醬、起司片拌炒均勻。
3. 起鍋前，加入九層塔碎增加香氣。
4. 盛盤，以九層塔略裝飾即可。
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