義大利廚房

嚴選韓式泡菜，融入新鮮水果，搭上香辛料，品嚐洋溢著濃厚異國風情的港都「釜山」風味，融入當地特有高麗海港氣息。

食譜名稱　　韓式泡菜醬煙燻鴨肉義大利麵

示範主廚　左岸風尚義大利餐廳　Steve 主廚

作法：
1.將韓式泡菜加入蕃茄紅醬，調製成韓式泡菜蕃茄紅醬。
2.將小蕃茄、蘆筍、花椰菜、香菇切半或切片備用(食材1)。
3.將調製的韓式泡菜蕃茄紅醬倒入鍋中加熱，放入食材1及煙燻鴨肉。
4.煮沸時，放入義大利麵，等再次煮沸時就可以起鍋擺盤。
5.最後可以九層塔或撒上起司粉調味。

小叮嚀：
1.若是不太敢吃辣的人，韓式泡菜可以放少一點。
2.煙燻鴨肉可依個人喜好，改以其它食材加以變化。

左岸．風尚義大利餐廳-河濱店

網站：http://www.lbf-pasta.com.tw/
電話：05-2399-688
地址：嘉義市興仁街43號(近軍輝橋河濱公園)
營業時間：中午11:30-14:30 晚上17:30-21:30(休息前30分鐘不接受點餐) 

左岸．風尚義大利餐廳-耐斯店

網站：http://www.lbf-pasta.com.tw/
電話：05-2779-403
地址：嘉義市台林街108-5號(近新生路/備有停車場)
營業時間：中午11:30-15:00 晚上17:30-22:00(休息前30分鐘不接受點餐) 

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