來介紹一家，終~~於! 終~~於! 吃到的《Marc L³法式餐廳》！
《Marc L³》今年榮獲「高雄米其林餐廳推薦」。
一樓大約有10個位子、二樓大約有14個位子。
每天只賣晚餐、兩輪，17:30~19:30、20:00~22:00
Marc主廚是今年榮獲米其林一星《Liberte》的前副主廚。
一樣是高級精緻的法式料理，但《Marc L³》裡面播放的音樂、使用的餐盤與用餐氣氛，讓人放鬆不緊張。
這才是聚餐的目的不是嗎！？
《Marc L³》的主廚Marc
客人就座後，他會上來二樓逐桌跟客人打招呼。Ellen覺得這個動作很貼心，因為二樓的客人不像一樓的客人，可以看到主廚烹飪的過程，有點有點被忽略的感覺。
但Ellen覺得，如果朋友間要吃飯聊天，坐二樓也很是一個很棒的選擇。
浮誇的高雄朋友自帶金箔，幫大家的開胃氣泡酒撒上金箔。
大家看到金箔立馬歡樂了起來!! 這招一定要學起來!!
感謝飯友Kerry幫Ellen拍照
朋友特地帶食用金箔，加入當天喝的氣泡開胃酒，讓整個晚餐的開始變得很歡樂！
當天一開始喝的氣泡白酒，有看到金箔嗎？
鮪魚
馬尾藻．柚子胡椒
最底下是三色檸檬冰沙，台自台東的馬尾藻有脆脆的口感，透明的是濃縮蜊高湯、點綴著刺蔥油。
餐桌的擺飾很休閒，還附了一雙筷子。
鮪魚切得很薄，因為被酸度醃漬過了，所以肉變得很緊實，吃起來有QQ的感覺像果凍。
當天喝的第二款酒
四破魚
馬鈴薯．飛魚卵
魚肉先被醋漬再煙燻，底下是千層馬鈴薯、安康魚魚肝飛魚卵醬汁。
飛魚卵咬起來波波波，很有趣。
最上面長得像花的，是日本料理常使用的茗荷。
透抽
臘肉．青蚵
當天喝的第三款酒
有沒有覺得我們喝得很快!?
白鯷魚
昆布．北葱
批撻餅兩面刷了蒜油炭烤、沾醬為醋漬白鯷魚。
醬汁裡面躲著北蔥做的蔥油
當天喝的第四款酒
金璟雞
巧克力．鐵觀音
金璟雞是由紅羽土雞、黑羽土雞的混種，煮到只有9分熟的雞肉吃起來脆脆的，而且完全沒有腥味雜味。
底下是雞骨與鐵觀音熬製的醬汁，右邊是封了一層加了雞肝、巧克力醬汁的雞胸。
鹿肉
鴨肝．栗子
紐西蘭鹿肉沾可可粉乾煎、加拿大鴨肝、栗子泥做成的醬汁。
把生菜翻開來看到的樣子
劍旗魚
高麗菜．海藻
旗魚漿、竹筍、蝦仁做成的熱狗，發酵過的美乃滋撒上烏魚子粉。
水梨
桂花．伯爵
水梨冰沙、糖漬水梨白木耳，底下是伯爵茶茶湯、淋上蒔蘿油。
餐廳提供的礦泉水
《Marc L³》是以一個老的透天厝改建的餐廳
《Marc L³》這3個L代表三位廚師好朋友的姓氏
一二樓樓梯間的擺飾
1樓通往2樓的牆面
晚上7:30，廚房在做重新整理，好迎接8:00進來的客人。
Marc L³
餐廳地址：高雄市前金區仁義街231號1樓
餐廳電話：07-2152157 (接聽電話時間11:00~15:00)
營業時間：週二~週六 17:30~22:00
線上訂位：https://inline.app/booking/-MRNzcOyvyPoYnaW03DS:inline-live-2/-MRNzcbncYUAPW_LG-ym?language=zh-tw
《義大利廚房》粉絲頁 
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《奧利塔品油師Ellen》粉絲頁 https://www.facebook.com/oliveoilellenw
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