目前分類:義大利媽媽食譜 (64)

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【義大利媽媽食譜】卡士達蛋糕(PIZZA DOLCE ALL

【義大利媽媽食譜】蕃茄肉醬義大利麵捲(CANNELLONI

時常旅行義大利的品油師Ellen,在途中認識許多熱情的義大利朋友,她最喜歡跟義大利媽媽學習家常菜,這也是 Ellen在烹飪教學的靈感來源。

Ellen認為:「透過分享到義大利各地旅行的經驗,才發覺真正的美味,也許就在很普通的廚房;媽媽做的家常料理,享用起來最溫暖、也最值得懷念。所以我們不講那些聽起來很艱澀的料理手法,而是去學習媽媽們的智慧。」

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【義大利媽媽食譜】烤羊肉串(ARROSTICINI) by

【義大利媽媽食譜】蕃茄肉醬義大利麵捲(CANNELLONI

時常旅行義大利的品油師Ellen,在途中認識許多熱情的義大利朋友,她最喜歡跟義大利媽媽學習家常菜,這也是 Ellen在烹飪教學的靈感來源。

Ellen認為:「透過分享到義大利各地旅行的經驗,才發覺真正的美味,也許就在很普通的廚房;媽媽做的家常料理,享用起來最溫暖、也最值得懷念。所以我們不講那些聽起來很艱澀的料理手法,而是去學習媽媽們的智慧。」

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【義大利媽媽食譜】甜椒炒蛋(PIPINDUN E OVE)

【義大利媽媽食譜】蕃茄肉醬義大利麵捲(CANNELLONI

時常旅行義大利的品油師Ellen,在途中認識許多熱情的義大利朋友,

她最喜歡跟義大利媽媽學習家常菜,這也是 Ellen在烹飪教學的靈感來源。

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【義大利媽媽食譜】蕃茄肉丸吉他義大利麵(CHITARRA A

【義大利媽媽食譜】蕃茄肉醬義大利麵捲(CANNELLONI

時常旅行義大利的品油師Ellen,在途中認識許多熱情的義大利朋友,她最喜歡跟義大利媽媽學習家常菜,這也是 Ellen在烹飪教學的靈感來源。

Ellen認為:「透過分享到義大利各地旅行的經驗,才發覺真正的美味,也許就在很普通的廚房;媽媽做的家常料理,享用起來最溫暖、也最值得懷念。所以我們不講那些聽起來很艱澀的料理手法,而是去學習媽媽們的智慧。」

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【義大利媽媽食譜】蕃茄起司球 (PALLOTTE CACIO

 

【義大利媽媽食譜】蕃茄肉醬義大利麵捲(CANNELLONI

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【義大利媽媽食譜】蕃茄肉醬義大利麵捲(CANNELLONI

時常旅行義大利的品油師Ellen,在途中認識許多熱情的義大利朋友,她最喜歡跟義大利媽媽學習家常菜,這也是 Ellen在烹飪教學的靈感來源。

Ellen認為:「透過分享到義大利各地旅行的經驗,才發覺真正的美味,也許就在很普通的廚房;媽媽做的家常料理,享用起來最溫暖、也最值得懷念。所以我們不講那些聽起來很艱澀的料理手法,而是去學習媽媽們的智慧。」

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【義大利媽媽食譜】蕃茄肉醬義大利麵捲(CANNELLONI

時常旅行義大利的品油師Ellen,在途中認識許多熱情的義大利朋友,她最喜歡跟義大利媽媽學習家常菜,這也是 Ellen在烹飪教學的靈感來源。

Ellen認為:「透過分享到義大利各地旅行的經驗,才發覺真正的美味,也許就在很普通的廚房;媽媽做的家常料理,享用起來最溫暖、也最值得懷念。所以我們不講那些聽起來很艱澀的料理手法,而是去學習媽媽們的智慧。」

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【義大利媽媽食譜】蕃茄肉醬義大利麵捲(CANNELLONI

時常旅行義大利的品油師Ellen,在途中認識許多熱情的義大利朋友,她最喜歡跟義大利媽媽學習家常菜,這也是 Ellen在烹飪教學的靈感來源。

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【義大利媽媽食譜】蕃茄肉醬義大利麵捲(CANNELLONI

時常旅行義大利的品油師Ellen,在途中認識許多熱情的義大利朋友,她最喜歡跟義大利媽媽學習家常菜,這也是 Ellen在烹飪教學的靈感來源。

Ellen認為:「透過分享到義大利各地旅行的經驗,才發覺真正的美味,也許就在很普通的廚房;媽媽做的家常料理,享用起來最溫暖、也最值得懷念。所以我們不講那些聽起來很艱澀的料理手法,而是去學習媽媽們的智慧。」

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【義大利媽媽食譜】起司餃(PICONI) by Mamma

 

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【義大利媽媽食譜】蕃茄肉醬義大利麵捲(CANNELLONI

 

 

【義大利媽媽食譜】蕃茄肉醬義大利麵捲(CANNELLONI

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肚臍麵餃佐清湯.png

肚臍麵餃佐清湯

Tortellini in Brodo(3人份)

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炸麵包附帕瑪火腿

炸麵包附帕瑪火腿

Gnocco Frittocon Proscivtto di Parma (50片)

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爐烤餅乾

爐烤餅乾 

Brasddeue Veronesi (50個)

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羅馬蛋花湯

羅馬蛋花湯

Stracciatella alla Romana (2人份)

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番茄肉丸子筆管麵

番茄肉丸子筆管麵

Pasta al Sugo con Polpette (2人份)

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油炸莫札瑞拉起司

油炸莫札瑞拉起司

Mozzarella Fritta (2人份)

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西西里島捲餅

西西里島捲餅

Cannoli Siciliani (30支)

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西西里島生旗魚

西西里島生旗魚

Carpaccio di Spada (2人份)

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香橙鮭魚 Orange Salmon

 

跟義大利媽媽學做菜-香橙鮭魚

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