目前分類:美食日誌 (198)

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Ellen前幾天去吃了高雄最難訂的法國餐廳Papillon(蝴蝶)

 

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喜歡在路邊喝啤酒的朋友看過來!!

推薦Ellen的好朋友Jonah在台南開的, 在一樓卻叫做「拾捌樓的小酒廠」!!

手工精釀的啤酒一字排開!!

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強迫推薦Ellen EMBA同班同學許禮麟總經理開的「東京純豆腐」!

雖然名字有「東京」兩個字,但端出來的東西韓國味好重,恰巧符合台灣人的重口味!

我們一致強烈懷疑、這是一個歸籍日本的韓國人開的品牌!

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炫耀一下Ellen兩個禮拜前去吃的, 東台灣最難訂的餐廳: Sinasera 24

10月份Sinasera 24的主題是島嶼, 有很多海鮮, 剛好是Ellen的最愛!!

聽說11,12月的主題是部落, 蜂蛹等部落特殊食材都會入菜,

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分享一下10天前跟INITAKuni主廚, JoyceSimone主廚的紅蝦認證餐廳La Mole吃的晚餐!!

Simone主廚來自北義的皮蒙地(Piemonte).

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分享兩週前跟高雄壞朋友去吃的, 簡天才師傅的LA ONE Pizza

這是一個難得的, 又有好吃拿坡里披薩, 又有多樣好吃義大利料理的餐廳

一樓是賣每天現做麵包的麵包店.

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Artbrosia的這套夏季菜單是顧問、米其林一星主廚Musso

四個月前與Paolo主廚閉關45天研發出來的,

我常說可以吃到這套菜單,吃到賺到!

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自然法則健康三好市集

高雄的朋友看過來!!!
高雄《義享時尚廣場》B2突然開了一家佔地300坪的《自然法則健康三好市集》!
《自然法則健康三好市集》像超市,但又不是超市!! 好像百貨公司,但又不是百貨公司!!

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🇦🇷第一次吃拉丁料理, 聽著很多不熟悉的香料, 辣椒的名稱與南美洲地名. 一切都好新鮮與陌生.

🇦🇷Joaquin主廚來自於阿根廷, 餐廳使用的橄欖油, 葡萄酒甚至全都特地從阿根廷進口.

🇦🇷Zea是玉米的學名. 墨西哥以玉米這個農作物著名.

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跟世界麵包冠軍王鵬傑師傅在知味門口聽阿傑師講故事. 同樣是傳承爸爸事業/專業的我們好有感.

台南有一家知味餐廳, 前阿霞飯店主廚阿傑師開的

聽說是當初突然某個晚上煮完晚餐清完廚房"吊鼎棄阿霞飯店於不顧的人物

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連續5年榮獲「台北米其林餐廳推薦」的《頁小館》就在小巷子裡

每天供應午,晚餐, 天天客滿. 強烈建議一定要先預訂再前往

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Marc L³法式餐廳

來介紹一家,終~~於! 終~~於! 吃到的《Marc L³法式餐廳》!
《Marc L³》今年榮獲「高雄米其林餐廳推薦」。
一樓大約有10個位子、二樓大約有14個位子。

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明年三月底之前都已訂不到位子了!
吃完林國鈞老師的《和洋日本料理》,我們大家都快樂了起來!
好滿足!!

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CIMES君尹

Ellen跟Jimmy主廚認識這麼久,第一次覺得跟他無距離。
有別於其他餐廳,Jimmy主廚在《CIMES君尹》是負責桌邊服務與幫客人說菜、講解食材。
非常特別的, 這樣的主廚定位, Ellen想是全台唯一!

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和洋日本料理

顛覆你對日本料理想法的神祕私廚餐廳- 《和洋日本料理
明年三月前已經預約額滿!
吃飯前5分鐘,要乖乖聽林老師講解割烹料理、三菜一汁。

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【新北】注入新血的《怡客咖啡》林口旗艦店,在華麗轉身後,變得十分年輕,更貼近現代人日常習慣

如果不經過提醒,你可能認不出來這是台灣老牌子連鎖咖啡《怡客》!

過去的十幾年來,Ellen每次去《怡客》都是跟台北朋友相約時。
《怡客》堪稱老台北人與朋友相約、洽公商談最佳選擇地點!!

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【台北米其林必比登推薦】正統滇味雲南菜《人和園》,輕鬆又親切的用餐環境,好像只是走到鄰居家蹭頓飯 般

來推薦個老闆娘三姐很會招待客人、有很多大大小小包廂的雲南菜餐廳《人和園》。

飯吃到一半有位跟我媽媽年紀差不多的服務員,突然拿黑松露出來刨,因為動作太自然了,感覺好像在刨地瓜片!
沒事!吃松露就是要有這種態度!

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【台北】台灣第一家大型精品咖啡館《Curista Coffee奎氏咖啡》市府旗艦店

突然冒出來在台北蛋黃區的《奎氏咖啡》
在星巴巴、露莎莎、卡瑪瑪充斥的台灣,《奎氏咖啡》給台灣的連鎖咖啡新風景。
期待台灣像南韓一樣,到處都是咖啡店,讓喝咖啡有更多的選擇與不同的時尚。

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坐著做。海鮮丼飯專門店

坐著做。海鮮丼飯專門店》就在Ellen家對面的影城2樓,而Ellen今天卻第一次吃!
不能電話預約、要當場排隊、,開門前看到排隊盛況會以為發生什麼大事!
好吃!不貴!擺盤漂亮!

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大家知道嗎?

台南阿裕牛肉搬到造價數億的新地址了喔!!

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