目前分類：美食日誌 (130)

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大家猜猜看，網友最常私訊Ellen的問題是什麼?

不是，可以見面喝咖啡嗎?

而是，請問炸完的油，該怎麼處理?

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油炸油處理 淺炸 實用妙招 油炸油 油品 過濾炸油 油炸後的油怎麼處理

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【台北】高空美景中的米其林餐盤推薦「MiraWan」

台北餐廳推薦-米其林餐盤推薦之《Mira Wan》
這是一個營業到凌晨1:00，可以吃午餐、晚餐，也可以晚餐後二次會的漂亮！好吃！餐廳！

 

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台北米其林餐盤推薦 台北餐廳 信義區餐廳 微風南山 雞尾酒 下午茶 酒吧 聚餐 台北美食 慶生

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Ellen今天要來推薦高雄的小小麵包店-《Woo Bakery壞麵包》

高雄市中華四路，三多四路附近的小小巷子裡有一家小小的《Woo Bakery》麵包店。

麵包店老闆阿木，很愛在Ellen跟朋友們的合照上誇Ellen最漂亮，故意挑撥Ellen跟好友間的友情。

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壞麵包 Woobakery 人氣麵包店 高雄美食 高雄必吃

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今天Ellen要來推薦高雄鳳山區的「大地林檎」

鳳山朋友不能不認識「大地林檎」

「大地林檎」是一個每天可以吃到熱呼呼的咖哩飯，吃完還可以順便買每日現做麵包、優質農產品, 半成品醬料…等，回家的好餐廳！

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高雄美食 大地林檎 在地契作 契作小農廚房 美食日誌

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台北義大利餐廳推薦─ Pastaio
不推薦對不起大家，因為氣氛太好了！太好吃了！！
推薦了對不起大家，因為你訂不到位子！可能看得到吃不到！！！

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高雄義大利餐廳推薦「LAONE Café」

本來只是要去慶祝友人小C的生日，在搭遊艇前吃個簡單的晚餐。

說好不要吃太多，但又狂吃的一群人。

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嘉義餐廳推薦！嘉義人看這邊！！
Ellen要推薦一家躲在經國新村深處的《T.M.D》（他媽的？！）
用餐環境美、餐點好吃、音樂好聽！
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嘉義愛吃義大利菜的人看過來！！！
推薦剛從成仁街搬來忠孝路，用餐環境、停車條件變更好的『小洋蔥』義大利餐廳！！！
有Ellen全部菜單吃一圈的排行榜，還有餐廳介紹。歡迎收看！！
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嘉義美食 美食日誌 品油師Ellen

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台北米其林指南已三年，非常傷心的沒一家義大利餐廳得星！！！

今年首次公布台中米其林指南，還是沒義大利餐廳，但有一家餐廳的名字是義大利文！！！

那就是米其林一星的《Forchetta》，義大利文「叉子」的意思！！

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台中米其林 米其林一星 歐式餐廳 歐式料理 台中美食

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Japoli餐廳就在忠孝東路SOGO旁邊，餐廳在B1。

 

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暑假期間，緊急推薦！

陽明山《BRICK YARD 33 1/3美軍俱樂部》餐廳

爸媽吹冷氣吃美食，小孩可以在外面跑跑跑！

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我們一行28人，包車從高雄出發，因為幻想自己會喝很多酒，其實才喝沒幾罐！

但包車是正確的，讓心情更輕鬆！

 

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《帕狄尼諾 Padrino》其實地點不好，斜對面是一個公家游泳池，右邊是個好像沒什麼人的公園

但我們當天去用餐時，餐廳是滿的！很高興大家能接受道地的義大利料理！

 

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餐廳的中文名字「洋玩藝」，外文名字「Oui chef」，意思是「是的，主廚！」

這是在法國餐廳廚房常聽到的一句話，也是我跟小杜老闆的恩師Eddie主廚一起工作時，

常聽到學生對他回應的一句話！

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人山人海的店內，外面還有人山人海在排隊！

但不必擔心，麵食主義上菜快，客人用餐速度快，客人排隊不必等太久，所以看到排隊人潮，大家千萬不要放棄，否則你會錯過美食！

 

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常常一起跟我吃美食的留英歸國A網友

 

來介紹一下覺得不便宜，但還會想再去的米其林一星《logy》複合式亞洲餐廳！

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入口處吧台

 

Ellen幾乎吃遍台灣的米其林餐廳，發現台灣的米其林西餐廳大部分都是走Casual風，服務人員都穿得很Casual，對客人的服務也比較沒以下對上的正式服務！

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06/21終於去吃了一直很想去的《BANCO》義大利餐廳！

 

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《Mad for Garlic》只有英文及韓文名字

中文意思是「為蒜頭瘋狂」，在韓國有多家分店，創辦人喜歡吃蒜頭，所以研發了一整套有蒜頭的義大利料理菜單

 

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06/01~07/3 新竹竹北《陽光露露》松露季開始了！

桌邊現刨整顆黑松露，刨到看不到下面的義大利麵！

最奢華的吃松露方法，就在竹北陽光露露，一盤$1099，每週限量五份！

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