義大利廚房

Ellen前幾天去吃了高雄最難訂的法國餐廳Papillon(蝴蝶)。

喜歡在路邊喝啤酒的朋友看過來!!

推薦Ellen的好朋友Jonah在台南開的, 在一樓卻叫做「拾捌樓的小酒廠」!!

手工精釀的啤酒一字排開!!

強迫推薦Ellen EMBA同班同學許禮麟總經理開的「東京純豆腐」！

雖然名字有「東京」兩個字，但端出來的東西韓國味好重，恰巧符合台灣人的重口味！

我們一致強烈懷疑、這是一個歸籍日本的韓國人開的品牌！

炫耀一下Ellen兩個禮拜前去吃的, 東台灣最難訂的餐廳: Sinasera 24

10月份Sinasera 24的主題是島嶼, 有很多海鮮, 剛好是Ellen的最愛!!

聽說11,12月的主題是部落, 蜂蛹等部落特殊食材都會入菜,

分享一下10天前跟INITA的Kuni主廚, Joyce去Simone主廚的紅蝦認證餐廳La Mole吃的晚餐!!

Simone主廚來自北義的皮蒙地(Piemonte).

分享兩週前跟高雄壞朋友去吃的, 簡天才師傅的LA ONE Pizza

這是一個難得的, 又有好吃拿坡里披薩, 又有多樣好吃義大利料理的餐廳

一樓是賣每天現做麵包的麵包店.

Artbrosia的這套夏季菜單是顧問、米其林一星主廚Musso

四個月前與Paolo主廚閉關45天研發出來的，

我常說可以吃到這套菜單，吃到賺到！

高雄的朋友看過來!!!
高雄《義享時尚廣場》B2突然開了一家佔地300坪的《自然法則健康三好市集》！
《自然法則健康三好市集》像超市，但又不是超市!! 好像百貨公司，但又不是百貨公司!!

第一次吃拉丁料理, 聽著很多不熟悉的香料, 辣椒的名稱與南美洲地名. 一切都好新鮮與陌生.

Joaquin主廚來自於阿根廷, 餐廳使用的橄欖油, 葡萄酒甚至全都特地從阿根廷進口.

Zea是玉米的學名. 墨西哥以玉米這個農作物著名.

跟世界麵包冠軍王鵬傑師傅在知味門口聽阿傑師講故事. 同樣是傳承爸爸事業/專業的我們好有感.

台南有一家知味餐廳, 前阿霞飯店主廚阿傑師開的。

聽說是當初突然某個晚上煮完晚餐、清完廚房"吊鼎”棄阿霞飯店於不顧的人物

連續5年榮獲「台北米其林餐廳推薦」的《頁小館》就在小巷子裡

每天供應午,晚餐, 天天客滿. 強烈建議一定要先預訂再前往

來介紹一家，終~~於! 終~~於! 吃到的《Marc L³法式餐廳》！
《Marc L³》今年榮獲「高雄米其林餐廳推薦」。
一樓大約有10個位子、二樓大約有14個位子。

明年三月底之前都已訂不到位子了！
吃完林國鈞老師的《和洋日本料理》，我們大家都快樂了起來！
好滿足!!

Ellen跟Jimmy主廚認識這麼久，第一次覺得跟他無距離。
有別於其他餐廳，Jimmy主廚在《CIMES君尹》是負責桌邊服務與幫客人說菜、講解食材。
非常特別的, 這樣的主廚定位, Ellen想是全台唯一！

顛覆你對日本料理想法的神祕私廚餐廳- 《和洋日本料理》
明年三月前已經預約額滿！
吃飯前5分鐘，要乖乖聽林老師講解割烹料理、三菜一汁。

如果不經過提醒，你可能認不出來這是台灣老牌子連鎖咖啡《怡客》！

過去的十幾年來，Ellen每次去《怡客》都是跟台北朋友相約時。
《怡客》堪稱老台北人與朋友相約、洽公商談最佳選擇地點！！

來推薦個老闆娘三姐很會招待客人、有很多大大小小包廂的雲南菜餐廳《人和園》。

飯吃到一半有位跟我媽媽年紀差不多的服務員，突然拿黑松露出來刨，因為動作太自然了，感覺好像在刨地瓜片！
沒事！吃松露就是要有這種態度！

突然冒出來在台北蛋黃區的《奎氏咖啡》
在星巴巴、露莎莎、卡瑪瑪充斥的台灣，《奎氏咖啡》給台灣的連鎖咖啡新風景。
期待台灣像南韓一樣，到處都是咖啡店，讓喝咖啡有更多的選擇與不同的時尚。

《坐著做。海鮮丼飯專門店》就在Ellen家對面的影城2樓，而Ellen今天卻第一次吃！
不能電話預約、要當場排隊、，開門前看到排隊盛況會以為發生什麼大事！
好吃！不貴！擺盤漂亮！

大家知道嗎?

台南阿裕牛肉搬到造價數億的新地址了喔!!