奧利塔讓Ellen選擇第一天到達的晚餐要吃哪家餐廳?
義大利男朋友Stefano的La Masseria?
帕華洛帝的Europa 92?
好難選, 兩家都想去!!
最後Ellen選擇了Stefano的餐廳, 因為來自南義Bari的他很搞笑!!
而且南義的料理比較沒厚重的帕瑪森起司, 很清爽好吃！！
見到5年不見的Stefano好開心, 5年不見,
他怎麼長得越來越像Tom Hanks了!!!
Stefano的La Masseria在伸手不見五指的田野間, 一般台灣人應該到不了。
大合照
Ellen和EMBA的同學及奧利塔出口部總經理Nicola(右)
奧利塔業務經理Loretta (左)
當初還13歲，幫Ellen拍「跟義大利小朋友學做菜」食譜的Elena長大了，
而且確定要接手經營La Masseria
Stefano說他本來想退休了，
但因為 Ellen當初邀請13歲的Elena拍食譜，
激起了她對烹飪的熱情。
Elena已跟他確認想接手La Masseria成為第三代經營者！Brava Elena!
奧利塔的好朋友開的餐廳，當然要用奧利塔的油
黑橄欖醬烤麵包，搭配布拉塔起司。
非常Bari 的傳統美食。
一根一根手工以細木棍卷出來的螺旋麵，搭配蕃茄肉醬
Ellen建議同學淋西西里島橄欖油
南義料理搭南義橄欖油，準不會錯
烤小羊排搭烤馬鈴薯
南義吃很多山羊肉，因為山坡地多，
很適合會跑會跳會爬山坡的山羊生長。
同學們說這個烤小羊排很好吃，完全沒腥味，以為在吃牛肉
La Masseria的招牌巧克力甜點來了!
這是Ellen的情敵-Stefano的太太Luisa每天親手現作。
Stefano工作的時候很嚴肅認真，但一旦有空就會跑來聊天，
而且完全不管我們聽不懂義大利語，一直講就是了！
非常幸運地剛好在夏末，涼涼的天氣時到La Masseria用餐，
所以全部都坐在外面用餐，這種體驗在台灣少之又少。
La Masseria是穀倉的意思。
二次世界大戰後，義大利政府鼓勵南義人移民北義
Stefano的爸爸來北義發展，賺錢存錢後在摩典那郊區，
買下這個穀倉經營餐廳，一樓餐廳，二樓就是他們的住家。
連續多年得到米其林指南推薦的La Masseria
杏仁餅、花生糖、榛果巧克力、杏仁巧克力、無花果巧克力……等等
以橄欖木烤熱的麵包, 塗上蒜頭, 淋特級初榨橄欖油, 簡單又美味
奧利塔橄欖油團體照與一直講話的Stefano
來自南義的Stefano是一個有情有義的真朋友
拍完這張自拍馬上放上What's App跟朋友炫耀Ellen來了!
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所有奧利塔學院與排隊人氣餐廳、優質主廚合作的烹飪課
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