義大利廚房

 

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今天Ellen和奧利塔的同事們一起來南港的「島語自助餐廳」吃尾牙

10月才剛開幕，11月就手刀致電訂位了

結果一到現場發現也是排隊滿滿人潮、門庭若市

 

 

入口處

有訂位的人也需要先去找櫃台人員報到在排隊喔

「島語」是以島嶼作主核心

將島的豐富生態用8大島檯以美食呈現

整體裝潢和迎賓入口也和餐廳名稱「島語」做呼應

「將海島中的秀麗山川以美食做語言」

 

 

一進來第一個島檯是 「沁」

這裡有沁涼的調酒、啤酒以及氣泡酒

不喝酒的也可以選擇無酒精的可樂和其他茶飲

 

 

今日酒單

不只提供酒飲，也有提供咖啡和高山茶

 

 

西班牙Faena Moscato法恩娜微甜氣泡酒

 

 

再來是日本料理-「盛」

生魚片、日本海膽、北海道大干貝映入簾

一時真的會眼花，不知道應該怎麼下手

這一區搭配的是清酒

已經倒好放置在旁邊的清酒杯裡了

 

 

不只有生魚片壽司，還有和牛壽司

不吃海鮮生食的也有不一樣的壽司選擇

 

 

 

 

接下來是「爍」，烤炸專區

島檯上方的火焰真讓人熱血沸騰

搭配的是酸酸甜甜的醋飲

 

 

 

爍區的果醋飲

另外提醒，餐廳中的每一島檯都會搭配一款最適合的酒

可以說是非常用心於餐酒搭配上

 

 

炸物區

炸蝦/炸生蠔

 

 

現烤香魚

 

 

超大顆超肥美的「溫生蠔」

 

 

下一區來到的是中式的「膳」區

這一區的裝潢也非常中式

搭配的酒飲是台灣的「小米酒」

 

 

這一區可不只北京烤鴨

還有脆皮豬肉和海南雞、桶仔雞可以選擇

還有名人坊的長春捲

 

 

師傅會將烤鴨肉和餅皮盛盤至盤中

再讓大家自己依照個人喜好加入甜醬、小黃瓜以及蔥絲

圖中的調酒為來渴滋 LAI! Cozy

(伏特加/水蜜桃/西印度櫻桃/茉莉綠茶)

 

 

島語以海鮮為名

重頭戲「鮮」區，食材真的沒在開玩笑

看看師傅的手作比例尺就知道有多澎派

 

 

海螺、螃蟹、法國白螺

樣樣都堆得讓人擔心吃太多會不會痛風

這區搭配的是白酒

 

 

隔壁有生菜沙拉區緩解一下大魚大肉

有現切的帕瑪火腿、產銷履歷水果及生菜

搭配奧利塔的特級初榨橄欖油真的絕配！

 

 

食材非常新鮮

營養要均衡，生鮮蔬食剛好可以解膩

 

 

再來是西式烤區「炙」

現烤厚切肋眼牛排、迷迭香羊排以及戰斧豬排

單盤提供三選二，也可以只選一種

 

 

 

有豬、牛、羊肉可以選擇

佐醬畫盤也很用心

 

這區還有其他餐點可以選擇

 

美式BBQ豬肋排

 

 

清炒蒜辣冷肉義大利麵

 

 

 

「炙」區搭配的酒是 歐寶瑞脊 希哈卡本內蘇維紅酒

 

 

主食吃多了，可以來點熱熱的湯-「煲」區

 

 

這一區有龍蝦帝王蟹湯、酒蒸蛤蜊

還有也是來自嘉義的XO醬鮮蚵煲

冬天很適合在喝完冰涼涼的酒飲後來一碗熱湯

 

 

飯後甜點區「繽」

繽紛的甜點和水果一一擺放

種類多得眼花撩亂

 

冰品甜點區

 

韓國近期流行的轉轉義大利冰淇淋「吉拉朵 GELATO」

會有專人幫忙挖取

圖中為薑汁撞奶口味

味道很特別，可以嘗試看看

 

 

甜點也提供很多種選擇

 

 

香柚抹茶巴斯克/紐約起司/抹茶生巧克力/抹茶馬卡龍/野莓軟糖

種類真的很多元，沒辦法每一個都嘗試真的好可惜

 

 

偶爾會有熔岩巧克力出爐

偷偷跟大家說我們同事研究出來新吃法

加入哈根達斯的香草冰淇淋

冷熱交融，層次感提升

「繽」這區搭配的酒飲是調酒「琴酒冬玉粹」

小小杯的香甜口感和甜品很搭

 

 

尾牙大家都吃飽飽，一定要吃回本不然不能回家

 

 

Google評論五顆星就會送島語的陶瓷吸水杯墊

設計的很精緻，也可以從服務態度感受到用心

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｜台北漢來大飯店 島語自助餐廳

地址：台北市南港區經貿一路168號2樓

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電話：(02)2788-1568

營業時間：早餐06:30~10:00 午餐11:30~14:00

　　　下午餐14:30~16:30 晚餐17:30~21:30

粉絲專頁：https://www.facebook.com/GrandHilaiTaipei

 

 

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