「高雄市國際婦女高爾夫球隊」品油午餐會
當初Ellen看到團體名稱出現「婦女」兩字、噗呲笑出來！
明明都是漂亮、成功幹練的職業婦女，卻自稱「婦女」好可愛！
橄欖油堪稱全世界最複雜的食用油、但也是全世界最受喜歡、健康、自然的食用油！
很多婦女用了半輩子還是搞不清楚。
Ellen品油師有辦法用兩個小時以內的課程，讓你一次搞懂。
歡迎各社區、團體邀約。大家一起學習橄欖油的知識，進而正確使用橄欖油。
當天的活動舉辦在愛河旁的帕蒂森玻璃屋餐廳
總共有37位事業有成的高雄當地婦女參加
兩小時的課程中，Ellen 跟大家分享橄欖油的四大等級與義大利三大產區
以及，以不同風味的橄欖油搭配帕蒂森的Kerry主廚的餐點
專業品油表與品油杯
奧利塔所使用的一次性品油杯是以玉米渣製作
丟入垃圾後容易分解
環保是地球每一份子的責任
美國的科學家發現，地中海人心血管疾病較低
研究發現地中海人紅肉吃得少，蔬菜水果吃得多
而產生了地中海飲食金字塔
地中海飲食金字塔裡面只出現一款油: 橄欖油
由左到右
巴薩米克醋，西西里島單一產區特級初榨橄欖油，
Taggiasca單一品種特級初榨橄欖油，純橄欖油，
特級初榨橄欖油
Ellen活動前先與Kerry主廚溝通每款橄欖油的風味
Kerry主廚再以各橄欖油特色設計每道料理
碳烤蔬菜沙拉搭奧利塔特級初榨橄欖油
利用奧利塔特級初榨橄欖油類似青蘋果的香味
讓碳烤過的蔬菜與生菜味道更融合
蛤蠣蕃茄冷湯搭Taggiasca特級初榨橄欖油
來自北義的Taggiasca特級初榨橄欖油味道優雅，
不搶海鮮味道，非常適合搭配貝類海鮮料理。
胭脂蝦仁燉飯搭奧利塔純橄欖油
奧利塔純橄欖油發煙點高且沒味道
非常適合燉飯如此高溫長時間燉煮的料理
鴨胸藜麥佐柑橘莓果味增搭西西里島單一產區橄欖油
橄欖油與食物搭配的其中一個原則是: 當地的油搭當地的料理
西西里島盛產柑橘，帶綠番茄風味的西西里島單一品種橄欖油與柑橘相呼應
讓客人有前所未有的體驗
現炸吉拿棒巴薩米克優格
巴薩米克醋酸酸甜甜的口感搭配炸物有解膩的效果
淡淡的橡木桶香味搭配油炸過後的麥香，完美!!
感謝高雄市國際婦女高爾夫球隊邀請
帕蒂森的擺設非常女性化，美麗
是很多高雄當地的貴婦聚餐的首選
玻璃屋自然光下拍照好美
帕蒂森 Photic Zone
地址:高雄市鼓山區博愛一路433巷20號
連絡電話：(07)552-1998
營業時間：周一至周五 11:00~18:00 週六.週日 11:00~21:30
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