15年前剛從嘉義上來台北打拼沒幾年的Ellen還土土的，
愛喝酒的朋友C君帶Ellen去以Mojito在英國拿調酒冠軍的Indulge喝酒。
兩個禮拜前Ellen在奧利塔學院舉辦的IOC標準品油課，
驚見Indulge的老闆Aki和他的廚師團隊名字在報名表中!!
實在是太榮幸了!!
下課後立馬去Indulge回味一下冠軍Mojito並與Aki聊天!!
Aki，人稱華人雞尾酒教父，專業中充滿感性，值得學習。
Indulge連續多年World Best 50 Bar，每天客人滿滿。
即將歇業兩個禮拜重新裝潢，9月完工後，Ellen再來去一次!!
Aki Wang
英國雞尾酒大賽冠軍, 人稱華人雞尾酒教父
除了是Indulge的主人外，還顧問多家大陸，海外酒吧，餐酒館
來到Indulge一定要喝Mojito
Indulge的Mojito顏色較深, 因為所使用的萊姆酒為在橡木桶熟成後的.
杯底還有一顆顆的紅砂糖
Ellen喝遍世界多國的Mojito， Indulge的Mojito是Ellen心目中的No.1!
好友雅雯點的雞尾酒，浪漫的雅雯穿蕾絲裝，雞尾酒也有蕾絲裝飾
瑞瑤姐點的含茶的雞尾酒
Indulge的關係企業有南投茶業，所以Indulge的雞尾酒單裡有很多含茶的雞尾酒
來Indulge的朋友千萬不要錯過
酥炸鱔魚/天使麵/韭/海瓜子 $260
很多餐酒館的酒好喝但料理普普
Indulge是一家你可以只為了吃飯來的餐酒館
把Indulge當酒吧也可以，把Indulge當餐廳也可以
野生章魚塔塔/西谷米脆片/地膚子 $260
外觀非常時尚的一道料理，切得極薄的章魚鋪在酥脆的西谷米脆片
非常稱職的下酒菜
兩道菜吃完還覺得不過癮
Aki推薦我們吃菜單上沒有的炸雞胸肉
羽衣甘藍取代九層塔，超時尚的鹽酥雞!!!
另一道菜單上沒有的料理: 鴨胸肉
ㄟ ? 去Indulge吃飯是不是可以問Waiter:
今天有什麼沒在菜單上特別的料理嗎?
油封海鮮，又一道在菜單上找不到的料理
香料油封海鮮搭配醋漬朝鮮薊讓旗津來的雅雯讚不絕口
正在實驗的甜點
Indulge即將開一家茶餐廳: 茗茗
茗茗是一家賣茶，高級食品雜貨的社區店
Aki預計在台北市開七家
讓茶文化貼近台北人的日常
Indulge, 獲得三次世界雞尾酒冠軍，連續多年World Best 50 Bars
是台北夯店，也是很多年輕人嚮往工作的餐廳
Aki預計增加餐廳品牌與店數，讓集團裡的年輕人有發揮的空間
試喝茗茗的茶
到時候會以如此方式喝茶，好的茶葉不需要名貴的茶具
簡單工具泡出來的茶湯最經得起考驗
金、木、水、火, 土
五款茶雞尾酒
週日晚餐時間的Indulge
茶雞尾酒與料理的Pairing菜單
酒單
Bar Tender
Bar
餐桌擺設
Indulge門口
透明的菜單好酷
肉類菜單
海鮮菜單
Indulge Bistro 餐酒館
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
連絡電話：02-2773-0080
營業時間：週日 ～ 週四：18:00 ～01:00
週五 ～ 週六：18:00 ～ 02:00
粉絲專頁： https://www.facebook.com/indulgebistrotaipei
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