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咦~ 這不是Jason主廚嗎!?
但這場景不像遠企後面那家大肚皮耶...
莫非他跳槽了??????

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 哈哈,其實這是歷經n個月後終於長大成人與大家見面的豬跳舞小餐館

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在門外,你就會被這隻鎮店之豬所吸引。 (近日多來了一隻小豬)
就連店卡都很有特色,以廚師帽當版型,跳脫常見的長長方方...一般般...

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跳舞豬的另一旁擺著產品展示櫃。
感謝Jason主廚對《Barilla百味來》及《Olitalia奧利塔》的喜愛~~

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店家還很有趣的在牆壁上與客人溝通。
以豬隻分解圖,更詳細的介紹是取用哪個部位的豬肉~~

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幾乎每位客人都會問... 這是什麼啊?? 冰敷袋嗎?
原來是..餐具墊啦!!利用香料及醋,打真空包... 超有創意~~

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這天是開幕餐酒會
好朋友當然要出席參與一下囉~~

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綜合鄉村開味拼盤 單點$280
沙拉米義式臘腸自製鄉村雞肉捲油封鴨胗豬跳舞悄悄話(豬耳朵與豬舌做成的肉凍),一旁還有油醋翠綠沙拉。
 

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香蒜麵包 單點$100 

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有卵小捲沙拉 單點$210
每次都必點的小捲... 尤其肚內的卵,真的讓人記憶深刻。

 

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 脆皮嫩雞附煎烤馬鈴薯 單點$360
極受好評的嫩雞,外皮香脆、切開後還會流出肉汁...
這也是每次都必點的菜色之一。
 

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▲ 奶油白豆豬肉 單點$340
據說這是Eddie老師教授的食譜。

 

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烤布蕾 單點$90

 如果你是大肚皮常客,一定對這很熟悉。
我最喜歡先敲敲上頭的焦糖,聽那"扣扣"的碎裂聲,再一口一口好好品嘗濃濃奶香味。
 

 

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  前天店門口的鐵門、玻璃門上多了新塗鴉。
但Ellen跟Jason主廚卻說要挖"牠"的鼻孔啦...
 

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讓我們為這個超讚的團隊掌聲鼓勵 ~~~~~~

後記:開幕至今一周,捧場了三回。在這麼密集的頻率下,最能看出店家菜餚的品質是否穩定。
       很開心這不愧是出自寬定老師的得意學生-Jason所開設的餐廳,品質真的沒話說。
       據他說... 菜單會一直一直更改到最好,讓一半以上的菜色都是豬隻的變化創意料理(包含內臟、尾巴)。
       看來,往後要約吃飯的人,都會被我帶到這裡用餐囉~~ 很期待很期待...新菜色~~~
 
             店內多處會看到”豬”的裝飾品,但你有沒有注意到那個超Q的豬型木製餐盤呢,接下來店內店外還會有
             更多更多的驚喜等你去發掘唷~ 

 

 

 

 

2011/10/14 更新↓
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▲ 酥炸豬耳朵 單點$180

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▲ 香炸薯條松露沾醬 $單點$180

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▲ 綜合生菜沙拉 單點$180 

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▲ 烏漆嘛黑義大利麵

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▲ 惡魔風烤豬肋排

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▲ 經典丁骨牛排

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▲ 香煎豪野鴨胸佐傳統瑪沙拉醬汁

 

 

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 壽星慶生用專屬特製蠟燭

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 週邊商品 - 潮T、圍裙

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旅遊達人 哲青 也是座上賓

 

 

 

豬跳舞小餐館 Dancing Pig
電 話:02-2731-6469
粉絲頁:
http://www.facebook.com/#!/dancingpigpig
地 址:台北市光復南路290巷48號(國父紀念館2號出口)

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義大利廚房

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

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  • 鎖螺絲
  • 奶烏漆嘛黑義式燉飯 圖上只看到義大利麵耶
  • 感謝你的指正, 是義大利麵才對^^
    PS. 豬跳舞已更新菜單囉, 可上它的FB粉絲頁查看~

    Matteo 於 2012/09/14 20:16 回覆

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