目前分類:義大利餐廳 (112)

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*竹北店:新竹縣竹北市文興路一段205號

近幾年,竹北的餐廳非常熱鬧,地理位置緊鄰新竹科學園區,

科學園區有商業午餐, 晚餐的大量需求, 竹北已成為各餐飲集團集結的一級戰區,

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連續6年榮獲米其林一星殊榮餐廳《Ostü》,經營者兼主廚宮根正人(Masato Miyane),

畢業於《調理師專門學校》,在東京的義式料理餐廳工作共五年後,便前往義大利開啟義式料理之路。

在義大利期間, 宮根主廚是在義大利北部皮埃蒙特省(Piemonte)巴羅,唯一一間一星的米其林研究學習。

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活動在2017年7月,開幕至今才4個月的《50/50 Cuisine Française》,即蓄勢待發籌備著首場雙主廚餐會。
為了激發出更多火花,來滿足台北老饕們的注視。

《50/50》擅長法式料理的阿星 (劉耀星Sing Lau) 主廚,

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一間餐廳的名字,通常傳遞著老闆的追求與精神。

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繼吃遍全台灣四家紅蝦餐廳後,Ellen下一個挑戰是打卡踩點台灣三家「亞洲50大最佳餐廳」(Asia's 50 Best Restaurants)。五、六年前吃過台中《樂沐Le Moût法式餐廳》,可惜當時因為和同桌友人在聊天,沒能好好認真品嚐,我想我一定會想辦法再去吃一次!

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《好食‧慢慢》藏身於東漢街與太原路二段的轉角,對面即是太原綠園道,清幽綠蔭、視野非常寬闊。

 

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【台北】藏身於富錦街上的「50/50 Cuisine Française」法式原味料理

令人充滿好奇的店名,「50/50」是什麼意思?

經營者這麼解釋……
「50%的食材+50%的廚藝,50%的傳統+50%的創新,50%的用餐環境+50%對的人=完美的一餐。以視覺、嗅覺、味覺、觸感、聽覺的五感美學創作出迷人的料理,透過菜餚讓人感受到有溫度的用餐體驗。

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Trattoria Venti高雄第一家只賣正統義大利料理的餐廳

Venti -數字20的義大利文
恰好呼應Trattoria Venti餐點的靈感及來源,沿襲義大利民族依山喫牛傍海啖魚,

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《紅蝦評鑑Gambero Rosso》義大利人心中最棒的義大利餐廳「al sorriso」

恭喜我的好朋友Chef Marco Lotito(馬可.洛蒂托)終於有了自己的義大利餐廳「al sorriso
Marco主廚是前台北維多麗亞飯店La Festa義大利餐廳主廚,之前在「La Festa」吃他的料理就非常喜歡,純正義大利菜、擺盤美但不做作。 

《紅蝦評鑑Gambero Rosso》義大利人心中最棒的義大利餐廳「al sorriso」《紅蝦評鑑Gambero Rosso》義大利人心中最棒的義大利餐廳「al sorriso」

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【高雄】最真實的義大利風味、經典義大利料理就在「Trattoria Venti」

粉絲頁上的介紹這麼寫著...

數字20的義大利文『Venti』
恰好呼應 Trattoria Venti 餐點的靈感及來源

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在台南有著這麼一間早午餐餐廳,在小巷內外觀看起來像是老房子餐廳內的裝潢,卻是個世外桃源啊~照著地址可能你可能還找不到餐廳。
開車的人,請開到青年路與北門路口找停車位,然後走到彰化銀行背後的小巷子內,你就會找到餐廳了
外觀是兩層的灰色老建築物,搭配新安裝上去的黑色的鐵窗還有復古的大門

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【高雄美術館特區】在北高雄也能品嚐到專業法式美味就在「Cudome Restaurant 圓頂餐廳」

位於高雄美術館特區的「Cudome Restaurant 圓頂餐廳」,近期討論度極高,不僅是它七層樓的歐式穹頂建築特別吸睛,菜色更是令人驚艷。

 【高雄美術館特區】在北高雄也能品嚐到專業法式美味就在「Cudome Restaurant 圓頂餐廳」

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你也和我一樣期待在街角的161種相遇嗎?!

在嘉義如果有人跟你說:我請你吃街角161~那你要開始感動了!

因為它是我們嘉義眾所皆知、最貴,、最高級的西餐廳。

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以契作小農的當季食材、產地直送為出發概念的餐廳-大地林檎POMME DE TERRE

"Pomme de Terre"在法文中是指"大地的蘋果", 也就是馬鈴薯.

話說, 古時候有個法國人在底上挖到一顆紅紅的東西以為是蘋果, 拿來吃後發覺口感不是蘋果,

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【台北】在「蝸牛義大利餐廳」放慢步調吃道地的義大利菜 (敦南店&民生店)

之前朋友一直推薦位在台北巷弄中的「蝸牛義大利餐廳」,藉由這次出差,決定挪個空檔前往一探究竟,也意外發現原來它有兩家分店。
有著數十年餐飲經歷和熱愛異國料理的兩位師傅,原為同事,但卻有著相同的理念,最終決定共同創業,當初會將店名命名為「蝸牛」,是象徵著兩位師傅朝著夢想一步步往前爬。
秉持著義式慢食文化的精神,利用最傳統的料理手法,創造出嶄新的料理口味,讓您品嚐到最道地的義式經典風味。

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有人說:到薄多義用餐就會遇見來自義大利的美好。

今天真的看見了,沒想到還看見了帕華洛帝御用主廚帶給大家的美好~

帕華洛帝-三大男高音之一,故鄉在義大利的摩典那。

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2014年夏天,終於盼到在台中頗負盛名的「La Pala鏟子義大利餐廳」來到新竹竹北落腳。
有別於坊間平淡的方正招牌,「鏟子」的招牌當然就是「鏟子」,原來「Pala」(義大利文)的
的意思就是"鏟子"呀,這倒是挺有意思的~~

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IF House x House Bakery

帶著家人來一起與大自然度過一個愉快的午後時光

在都市裡的繁忙,爾偶抽空的假日,帶著一家大小

來一五好事聚餐,踏踏草皮,陪伴小孩與家人的最佳選擇

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【板橋】義磚義瓦

義磚義瓦位於新北市板橋區的熱鬧商圈板橋後站,

地理位置非常好找附近有商圈、板橋火車站、捷運府中站、板橋大遠百

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【新竹】斑馬.騷莎美義餐廳-Dining&cafe'3店 勝利店

繼一店與二店後,今天要介紹斑馬三店【勝利店】

位於新竹勝利路上,與一二店一樣有美式與義式料理,一樣是黑白交錯的裝潢

但是勝利店更以休閒讓人放鬆的用餐環境

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