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感謝台北遠東飯店馬可波羅餐廳義大利米其林二星主廚Antonio Guida「白松露盛宴」指定使用奧利塔橄欖油。

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【Pecorino】一個羊奶的旅行羅馬以北的北義人主要的起司是以牛奶製作的帕馬森起司(Parmigiano-Reggiano)

羅馬以南的南義人主要的起司是以羊奶製作的佩科里诺起司(Pecorino)西西里島Lago Verde民宿-一個可以住宿及瞭解西西里島飲食文化的地方

今天Ellen來到西西里島的心臟【Alia】,

很幸運的今天可以親身體驗以新鮮羊奶製作成Pecorino起司的過程。

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西西里島Lago Verde民宿-一個可以住宿及瞭解西西里島飲食文化的地方

Ellen這次到西西里島拜訪西西里島媽媽學做菜,

意外發現一間非常有趣的民宿(B & B = Bed & Breakfast)

這家民宿的名字就叫: Al Lago Verde義大利文: 綠色的湖之意思

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續上集:[台中] 發現義大利(26) 中西合併創新料理好驚喜 bistro88義法餐酒館

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續上集: [台中] 發現義大利(25) 義大利Olitalia葡萄醋之旅 陳寬定Eddie博士廚藝班 福華飯店

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今天的「發現義大利專欄」很特別,不是介紹新的義大利餐廳,

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續上上集: [台中] 發現義大利(21) 連義大利人都說讚的手工披薩 帕里歐窯烤披薩

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是的!「發現義大利專欄」又來囉~

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之前還記得小剎也曾介紹過「拿坡里披薩認証」,現在有越來越多店家也開始跟進

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不知道大家有沒有發現,從去年到現在,台中開了不少家披薩店

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是的! 繼大遠百開幕之後,台中又有一家新的百貨公司「金典綠園道」開幕

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是的!桃園福利川菜旗下品牌餐廳「饗食天堂」也開來台中了

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不知道大家還記不記得「發現義大利專欄」之前就有介紹過米格魯義大利麵餐廳

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還記得上次「發現義大利」介紹過順天經貿大樓的「K2小蝸牛廚房」新址

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這集「發現義大利」小剎要介紹是 K2小蝸牛廚房

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隔了好幾集都沒有介紹台中的義大利餐廳

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這集「發現義大利」小剎要介紹一間日式的義大利麵餐廳

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這集「發現義大利」小剎又要前進台北,發掘巷弄美食了

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小剎蠻喜歡台北的巷子,因為往往都會有一些驚喜小店

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新年快樂!! 小剎在這邊跟大家拜個晚年啦~

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今天小剎要帶大家前往台中年輕人必去的一中商圈

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