想要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單,可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考,而且完全免費噢!我們在此連結最受歡迎的「Maggie魔法料理」節目,由Maggie示範鮮甜美味的「海鮮番茄米型麵」。

作法:

1. 滾水中加入鹽巴,將米型麵放入滾水鍋中煮熟。
2. 另起一鍋滾水,水中加入薑片,將蝦仁、干貝、透抽圈燙約幾十秒,便可撈起。
3. 以橄欖油炒香洋蔥後,加入去皮番茄丁、義大利麵紅醬、九層塔、胡椒、適量高湯,稍煮一會。再加入海鮮料、煮軟的米型麵,拌勻。
4. 盛盤後以新鮮九層塔裝飾,即可。

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