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哈囉~ 大家好!又來到百味來學院啦!
昨天的燉飯不知道大家看了沒??
今天chef Mario要來教大家一道簡單又美味的義大利麵料理喔!
趕快來看吧~
香辣魚柳水管麵
食材(4人份)
百味來水管麵 340公克
石斑魚柳 450公克
蒜頭 1瓣
利古里亞橄欖油 3大匙
辣椒 適量
蕃茄紅醬 450公克
鹽 1大匙
做法
1.取一大鍋水，加入適量的鹽，將水管麵放入，水管麵約煮11分鐘即可
2.在煮麵的同時，開始煮醬，首先將石斑魚去皮，切小塊
3.將蒜頭去皮切碎，辣椒數量依各人喜好，將其切碎
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，將蒜頭及辣椒碎放入鍋中
5.炒約蒜頭成金黃色即可放入石斑魚塊拌炒，加一些鹽調味
6.加入蕃茄紅醬，烹煮幾分鐘就可以了，嚐嚐味道是否可以
7.水管麵煮好了，瀝乾，倒入平底鍋中，將麵及醬料拌勻即完成，請享用
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百味來水管麵
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