想要學習煮出一盤美味的義大利燉飯其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「燉飯」即有上千道義大利燉飯烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「蔬果廚房」節目中的健康上菜，由陳宥任示範鮮甜美味的「蘆筍菌菇燉飯」。

作法：

1. 取一半蘆筍，先切除尾端纖維較老的部分。其餘切煮小段，放入食物調理機內與金針菇、適量的水打成泥。
2. 取一深鍋，倒入做法1.的泥、鮮香菇片、隔夜飯、動物性鮮奶油、適量水，開火邊煮邊攪拌，以適量鹽巴調味。
3. 收汁後，加入蘆筍丁煮熟。即可盛盤。

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    蘆筍菌菇燉飯 蔬果廚房 陳宥任

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