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做法：
1. 豬肉先以鹽巴、黑胡椒調味，封上保鮮膜，入冰箱稍冷藏一會，待入味。
2. 茴香籽、孜然，先以缽研磨後；蒜仁切片；一同與蕃茄醬、匈牙利紅椒粉、巴薩米可醋、柳橙皮削、新鮮柳橙汁拌勻。
3. 將豬肉放入醬料中醃漬，約30分鐘。
4. 將豬肉放在烤架上烤約15-20分鐘至熟，可每2分鐘刷上一次醬料。
5. 烤好的肉先讓它放置一旁，約5分鐘後再切成厚片。
6. 盛盤，可擠上檸檬汁、香菜裝飾。
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